Nosalty logó

Túrós batyu Tuba konyhájából

Name: Túrós batyu Tuba konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 1 dkg Élesztő; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej langyos; 1 csipet Cukor az élesztő futtatásához; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Tehéntúró; 1 db Tojás; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mazsola; 1 citromból nyert Citromhéj ízlés szerint; 1 db Tojás sütés előtti kenéshez

Tuba

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
1.5 dkg élesztő
0.4 dl napraforgó olaj
2 dl tej (langyos)
1 csipet cukor (az élesztő futtatásához)
só ízlés szerint

Töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 db tojás
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
1 db tojás (sütés előtti kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

838

Kalória

29.4g

Fehérje

135.4g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

88g

Víz

144.3g

Koleszterin

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g élesztő

4 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
50g tej

28 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g mazsola

75 kcal
2g citromhéj

1 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 838 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g élesztő

16 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
200g tej

112 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3354 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

38.6g finomliszt

141 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
15.4g tej

9 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

19.3g tehéntúró

28 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.7g mazsola

23 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.8 g
Cink

164 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

164 mg
Vas

128 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

83 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

135.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 838 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

117.6 g

Zsír

Összesen

75.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

577 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4039.3 g
Cink

657 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

656 mg
Vas

510 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1439 mg
Nátrium

334 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

541.4 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

352 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 3354 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.9 g
Cink

51 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

51 mg
Vas

39 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

26 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt egy kevés, langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk (elhagyható, habár így jobb lesz a tészta), belerakjuk a tojássárgáját, a sót, az olajat és a felfuttatott élesztőt. A maradék langyos tejet apránként adagolva félkemény tésztát gyúrunk.
Kb. 1 órát pihentetjük meleg helyen, lisztezve, letakarva.
A töltelékhez a tojást kettéválasztjuk, a sárgáját a túróval, a cukorral, a citrom héjával és a mazsolával (nem kell előtte beáztatni) összekeverjük. A fehérjét villával habosra verjük, majd belekeverjük a túrós masszába.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, vékonyra, négyzet alakúra kinyújtjuk, majd felkockázzuk. (10x10-es kockákkal könnyű dolgozni.) Megtöltjük, majd a csúcsokat egybefogjuk, a széleket óvatosan összenyomkodjuk, a csúcsot picit belenyomjuk.
Sütőpapíros tepsin kis helyet hagyva köztük, felvert tojással megkenjük, majd aranybarnára sütjük. Porcukrozva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Férjem nem szereti a szendvicseket, elég volt az iskolában... 3 műszakban jár dolgozni, valamit kell csomagolni, így minden alkalommal más édes tésztát visz magával. Ez az egyik kedvence! Elfogyott a túrós töltelék, de még két batyu vissza volt. Házi szilvalekvárral töltöttem meg, bár ízlés kérdése, ki mivel tölti!

Hasonló receptek

Összes batyu

Almás papucsok

Túrós batyu bodzával Giovanna konyhájából

Túrós batyu Nudli konyhájából

Almás-mazsolás pirozski

Kelt hájas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept