Nosalty logó

Túrós béles Hencsibabától

Name: Túrós béles Hencsibabától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 10 dkg Cukor; 1 ek Tejföl; 2 db Tojássárgája; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 csipet Só; 1 kg Tehéntúró; 20 dkg Cukor; 3 db Tojás; 5 dkg Vaj; 10 dkg Mazsola; 2 evőkanál Búzadara; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt

Hencsibaba

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
1 ek tejföl
2 db tojássárgája
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez

1 kg tehéntúró
20 dkg cukor
3 db tojás
5 dkg vaj
10 dkg mazsola
2 evőkanál búzadara
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Tápanyag és kalória

880

Kalória

29.2g

Fehérje

93.5g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

121.8g

Víz

136.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
31g margarin

224 kcal
13g cukor

48 kcal
3g tejföl

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
25g cukor

97 kcal
21g tojás

26 kcal
6g vaj

45 kcal
13g mazsola

37 kcal
3g búzadara

11 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 880 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tejföl

40 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1000g tehéntúró

1470 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
100g mazsola

299 kcal
24g búzadara

86 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 7041 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

16.9g finomliszt

62 kcal
10.6g margarin

76 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

42.3g tehéntúró

62 kcal
8.5g cukor

33 kcal
7g tojás

9 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.2g mazsola

13 kcal
1g búzadara

4 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1220.6 g
Cink

326 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

138 mg
Vas

251 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

57 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

93.5 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

121.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 880 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

233.6 g

Zsír

Összesen

345.1 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1093 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9765 g
Cink

2606 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

1106 mg
Vas

2011 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

2966 mg
Nátrium

460 mg
Réz

101 mg
Mangán

83 mg

Szénhidrát

Összesen

747.6 g
Cukor

407 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

974.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2799 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1201 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

852 mg
Retinol - A vitamin:

2660 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1644 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1241 micro

Összesen 7041 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413.4 g
Cink

110 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

47 mg
Vas

85 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

19 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

51 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához való anyagokból linzeralapot készítünk, 2 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk. Az alsó lapot valamivel nagyobbra készítjük, hogy a tepsi széleit is kibélelhessük.
A tésztát darával megszórjuk, rásimítjuk a tölteléket, és ráfektetjük a felső lapot. Megkenjük tojással. Egyenletes tűznél világossárgára sütjük.
A töltelékhez a túrót áttörjük, hozzáadjuk a habosrva kevert vajat, a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, kevés reszelt citromhéjat, mazsolát, cukrot és végül a tojások felvert habját.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Horvát Ilona receptje alapján készült.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Szuperegyszerű túrós süti

Túrós-karamellás szelet

Túrós-tejfölös kekszsütemény

Túrós rétes baracköntettel

Túrós-meggyes H4niko konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept