Nosalty logó

Túrós bukta másképp Bettymamitól

Name: Túrós bukta másképp Bettymamitól
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 7 dkg Cukor; 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 8 dkg Vaj puha, de NEM olvasztott; 1 csipet Só; 2 ek Limelé; 25 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor ízlés szerint lehet több is, kevesebb is...; 2 evőkanál Étkezési keményítő

Bettymami

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
7 dkg cukor
3 dkg friss élesztő
1 dl tej
2 db tojás
8 dkg vaj (puha, de NEM olvasztott)
1 csipet só
2 ek limelé

Töltelék

25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor (ízlés szerint lehet több is, kevesebb is...)
2 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

884

Kalória

27.5g

Fehérje

134.5g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

90.4g

Víz

133g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
18g cukor

68 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
4g limelé

1 kcal

Töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g cukor

29 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 884 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
70g cukor

271 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal
16g limelé

4 kcal

Töltelék

250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 3532 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

40.8g finomliszt

148 kcal
5.7g cukor

22 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
8.2g tej

5 kcal
9g tojás

11 kcal
6.5g vaj

47 kcal
0g só

0 kcal
1.3g limelé

0 kcal

Töltelék

20.4g tehéntúró

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

911.6 g
Cink

164 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

118 mg
Vas

127 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

66 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

134.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

90.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 884 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

110.2 g

Zsír

Összesen

99.1 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

532 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3646.6 g
Cink

658 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

472 mg
Vas

509 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

1338 mg
Nátrium

264 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

537.9 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

361.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

692 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 3532 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.4 g
Cink

54 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

39 mg
Vas

41 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

22 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, amíg egykissé lágyabbkelt tésztát kapunk.
Letakarva hagyjuk kb. 30-45 percet pihenni, ill. amíg kb. a duplájára kel.
Közben a töltelékhez kikeverjük a túrót a cukrokkal és a keményítővel.
Ha megkelt atészta, egy lisztezettfelületen kb. fél cm vékonyra kinyújtjuk. Lisztbe mártott fánkszaggatóval karikákat szúrunk ki belőle. A karikák alsó felébe egy kiskanál túrótölteléket rakunk, majd félbehajtjuk, és az összehajtott széleket ujjunkkal összenyomkodjuk. Így egy félkör formát kapunk. Ha a két végét kissé lekanyarítjuk egy szép félhold forma lesz.
A megtöltött tésztákat egy sütőpapírral bélelt formába vagy tepsibe tesszük úgy, hogy a következőt mindig egy kicsit az előző laposabb végére rakjuk.
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokosra, amíg az bemelegszik, hagyjuk a buktákat pihenni.
Végül a tetejüket lekenjük olvasztott vajjal, és kb. 30-35 perc alatt megsütjük, amíg szép világosbarna lesz a teteje. Még forrón meghintjük a tetejétporcukorral.
Nagyon finom hozzá a vaníliasodó...

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom túrós bukta, kicsit másképp formázva...:)

Hasonló receptek

Összes bukta

Lekváros bukta - réteslisztes

Kemencés túrós bukta áfonyával

Sárgabaracklekváros bukta

Egyszerű szilvalekváros bukta

Lekváros bukta sárgabaracklekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept