Nosalty logó

Túrós csiga lekvárral és marcipánnal

Name: Túrós csiga lekvárral és marcipánnal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 15 dkg Tehéntúró krémes; 12 dkg Cukor vagy 12 g sztívia; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 8 dkg Vaj olvasztott; 6 ek Tej; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 8 dkg Lekvár/ dzsem nem túl híg; 20 dkg Marcipán

eztettem

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
15 dkg tehéntúró (krémes)
12 dkg cukor (vagy 12 g sztívia)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
8 dkg vaj (olvasztott)
6 ek tej
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
8 dkg lekvár/ dzsem (nem túl híg)
20 dkg marcipán

Tápanyag és kalória

446

Kalória

9.5g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

27.5g

Víz

21.5g

Koleszterin

Élelmi rost

34.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g tehéntúró

28 kcal
15g cukor

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g vaj

72 kcal
8g tej

4 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal
25g marcipán

116 kcal

Összesen 446 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
120g cukor

464 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g vaj

574 kcal
60g tej

34 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
200g marcipán

924 kcal

Összesen 3557 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

28.8g finomliszt

105 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
14.4g tehéntúró

21 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
7.7g vaj

55 kcal
5.8g tej

3 kcal
3.8g tojásfehérje

2 kcal
7.7g lekvár/ dzsem

21 kcal
19.2g marcipán

89 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.5 g
Cink

49 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

72 mg
Vas

38 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

63 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 446 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.2 g

Zsír

Összesen

121.7 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3052.1 g
Cink

392 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

575 mg
Vas

305 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

1050 mg
Nátrium

501 mg
Réz

16 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

527.2 g
Cukor

273 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

219.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

180 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 3557 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.5 g
Cink

38 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

55 mg
Vas

29 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

48 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

Az olvasztott vajat kikeverjük a cukorral (sztíviával), a citromhéjjal, a tejjel és a túróval.
Ehhez a masszához fokozatosan hozzáadagoljuk a sütőporos lisztet, és homogén tésztát gyúrunk belőle.
1 órára hűtőbe tesszük.
A megdermedt tésztát 4-5 mm vékonyra nyújtjuk, lekenjük a gyümölcspürével, végül befedjük a nagyon vékonyra kinyújtott marcipánnal, és szorosan feltekerjük.
30 percre hűtőbe tesszük.
Nagyon éles késsel 0,5 cm-es szeletekre vágjuk (2 nagy tepsi lesz belőle).
Lekenjük a fehérjével, tepsibe sorakoztatjuk őket (kicsit megnőnek, ügyeljünk a megfelelő távolságra a csigák közt!), és kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Az ötlet egy nagyon tehetséges és nagyon fiatal cukrászlány, Dusa Csenge süteményes könyvéből származik (ő ír csokipar.hu-n, az oldaláról rendeltem a könyvecskét). Én ricottával készítettem el, és tökéletesen működött, még 2 nap múlva is puha volt a csiga.

Hasonló receptek

Összes édes tekercsek

Mézes-diós tekercs

Almás csiga A'la Bella konyhájából

Kényeztető édes tekercs

Sütés nélküli málnás-sajtkrémes rolád

Csokoládés szedres-meggyes csigatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept