Nosalty logó

Túrós csigarétes

Name: Túrós csigarétes
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 32 dkg Finomliszt; 150 ml Tej; 2 dkg Friss élesztő; 3 dkg Cukor; 4 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 20 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj; 150 ml Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

VnéEdit

Túrós csigarétes

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

32 dkg finomliszt
150 ml tej
2 dkg friss élesztő
3 dkg cukor
4 db tojássárgája
1 csipet só

A töltelékhez

15 dkg vaj
15 dkg cukor
20 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj

A locsoláshoz

150 ml tej
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

618

Kalória

15g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

44.2g

Víz

198.4g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

53g finomliszt

194 kcal
25g tej

14 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
5g cukor

19 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A locsoláshoz

25g tej

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 618 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

320g finomliszt

1165 kcal
150g tej

84 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
30g cukor

116 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A locsoláshoz

150g tej

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3721 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25.3g finomliszt

92 kcal
11.8g tej

7 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
2.4g cukor

9 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

11.8g vaj

85 kcal
11.8g cukor

46 kcal
15.8g tehéntúró

23 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

A locsoláshoz

11.8g tej

7 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.3 g
Cink

88 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

117 mg
Vas

68 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

43 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 618 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.8 g

Zsír

Összesen

166.4 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3331.8 g
Cink

526 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

703 mg
Vas

407 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

1146 mg
Nátrium

256 mg
Réz

21 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

459.7 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

265 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1331 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

725 mg
Retinol - A vitamin:

1303 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

934 micro

Összesen 3721 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.2 g
Cink

42 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

56 mg
Vas

32 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

20 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk. Amikor felfutott, a többi hozzávalóval együtt kelt tésztát gyúrunk. Ezután fél órát kelesztjük a tésztát, kelesztés után vékony téglalap alakúra nyújtjuk ki.
A vajat a cukrokkal habosra keverjük és a kinyújtott tésztára egyenletesen rákenjük. Megszórjuk reszelt citromhéjjal elkevert, áttört túróval, majd feltekerjük, mint a bejglit, 2 cm-s szeleteket vágunk és étolajjal kikent tepsibe tesszük.
Hézagosan rakjuk, így a csigák terülnek, ha szorosan egymás mellé rakjuk, akkor felfelé nőnek. (Mivel rétesről van szó, így én az első változatot választottam. Hisz a rétes nem emeletes.) Még fél órát kelesztjük és 170 fokra melegített sütőbe tesszük.
Amikor félig megsült, meglocsoljuk forró vaníliás tejjel. Visszatesszük a sütőbe még 10 percre, majd még a maradék tejjel is meglocsoljuk, és készre sütjük. Nagyon finom lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40

Nagyon finom rétes, ajánlom elkészítésre.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Vaníliás csigák

Meggyes-csokis-mascarponés csigák

Pudingos csiga Heni konyhájából

Red velvet csigák

Cukros csiga muffinsütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept