Nosalty logó

Túrós-csokoládés kalács Virág konyhájából

Name: Túrós-csokoládés kalács Virág konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 tasak (11 gr) Instant élesztő; 50 g Cukor; 1 db Tojás; 50 g Vaj; 80 ml Tej; 1 csipet Só; 25 dkg Tehéntúró; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 csepp Citromlé; 10 dkg Csokoládé; 1 db Tojás; 1 ek Víz

ViragRoxana

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
1 tasak (11 gr) instant élesztő
50 g cukor
1 db tojás
50 g vaj
80 ml tej
1 csipet só

Túró

25 dkg tehéntúró
3 csomag vaníliás cukor
1 csepp citromlé

Csokoládé

10 dkg csokoládé

Kenés

1 db tojás
1 ek víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

678

Kalória

22.5g

Fehérje

87g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

74.7g

Víz

118.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
20g tej

11 kcal
0g só

0 kcal

Túró

63g tehéntúró

92 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
0g citromlé

0 kcal

Csokoládé

25g csokoládé

137 kcal

Kenés

14g tojás

17 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 678 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
80g tej

45 kcal
0g só

0 kcal

Túró

250g tehéntúró

368 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g citromlé

0 kcal

Csokoládé

100g csokoládé

546 kcal

Kenés

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 2712 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

26.6g finomliszt

97 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
5.3g cukor

21 kcal
5.9g tojás

7 kcal
5.3g vaj

38 kcal
8.5g tej

5 kcal
0g só

0 kcal

Túró

26.6g tehéntúró

39 kcal
3.2g vaníliás cukor

12 kcal
0g citromlé

0 kcal

Csokoládé

10.6g csokoládé

58 kcal

Kenés

5.9g tojás

7 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

880.3 g
Cink

164 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

114 mg
Vas

128 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

66 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

87 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 678 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

90.1 g

Zsír

Összesen

103.4 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

476 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3521.2 g
Cink

656 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

455 mg
Vas

513 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1230 mg
Nátrium

264 mg
Réz

27 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

347.9 g
Cukor

140 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

298.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

499 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

563 micro

Összesen 2712 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375 g
Cink

70 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

55 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

28 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta elkészítéséhez keverjük össze a lisztet az élesztő porral.
Adjuk hozzá a cukrot és a tojást.
A tejet a vajjal langyosítsuk meg (túl meleg az élesztő miatt nem lehet!). Adjuk a sóval együtt a lisztes keverékhez. Kézzel 10-15 perc alatt összedolgozzuk, míg egy homogén tésztát nem kapunk.
Fedjük le egy textillel vagy folpackkal, és hagyjuk kelni szobahőmérsékleten 1,5 órán keresztül.

Túró

Összekeverjük a hozzávalókat, és kész is a túrós töltelék.

Csokoládé

Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, a mérethez az egymás mellé tett csokoládét vegyük alapul.
Tegyük át zsírpapírral bélelt tepsire, ott folytassuk a készítését.
Középre, a csokoládé alá halmozzuk fel a túrótölteléket kb. 1-1,3 cm vastagságban (ennél ne legyen magasabb!), tegyük rá a csokoládét. Vágjuk be a tésztát éles késsel mindkét oldalon, figyeljünk, hogy azonos számú csíkot vágjunk, és hajtogassuk rá először a két végét, majd a tészta csíkokat (felváltva az oldalakat) a töltelékre.
Hagyjuk egy picit pihenni, amíg a tészta egy kicsit megdagad, akkor takarjuk le egy textillel, és hagyjuk további 30 percig szobahőmérsékleten pihenni.
Kenjük meg 1 ek víz és 1 db tojás keverékével.
160 °C hőmérsékletre előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, aranybarnára. Hagyjuk egy kicsit hűlni, de még melegen érdemes tálalni, hogy a csokoládé még folyós legyen a belsejében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mennyei, különleges, és könnyen elkészíthető. Párom rajong érte. :)

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Diós-lekváros napraforgó

Piros pestós-virslis kelt tészta

Virslis margaréta

Túrós kelt kifli

Töltött édes kelt kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept