Nosalty logó

Túrós csöröge

Name: Túrós csöröge
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 2 dl Tej langyos; 6 dkg Vaj; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Cukor; 1 csipet Só; 45 dkg Finomliszt amennyit felvesz; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 25 dkg Tehéntúró; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 db Tojássárgája

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojássárgája
2 dl tej (langyos)
6 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
5 dkg cukor
1 csipet só
45 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1014

Kalória

17.6g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

72.6g

Zsír

48g

Víz

166.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

10g tojássárgája

32 kcal
33g tej

19 kcal
10g vaj

72 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
2g cukor

6 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 1014 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

60g tojássárgája

193 kcal
200g tej

112 kcal
60g vaj

430 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 6089 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

4.1g tojássárgája

13 kcal
13.7g tej

8 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
30.8g finomliszt

112 kcal
23.3g napraforgó olaj

206 kcal

A töltelékhez

17.1g tehéntúró

25 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

Összesen 416 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
35% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

72.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

859.8 g
Cink

109 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

177 mg
Vas

85 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

112 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 1014 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
35% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

105.8 g

Zsír

Összesen

435.8 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

131 g
Koleszterin

997 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5158.5 g
Cink

655 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

1064 mg
Vas

508 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

1888 mg
Nátrium

674 mg
Réz

26 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

434.2 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

287.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

143 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

715 mg
Retinol - A vitamin:

699 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

957 micro

Összesen 6089 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
35% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

352.8 g
Cink

45 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

73 mg
Vas

35 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

46 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk, annyi lisztet teszünk bele, hogy jó kis gyúrható tésztát kapjunk.(Annyi liszt kell hozzá, hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz.)
Fél órát pihentetjük egy konyharuhával letakarva. Majd elnyújtjuk, és négyzet alakúra összehajtogatjuk, letakarjuk. Majd ismét fél óra pihentetés, ismét hajtogatás.
Míg pihen a tészta elkészítjük a tölteléket.(Túróba elkeverjük a cukrot, vaniliacukrot, citromhéjat és tojássárgát.)
A tésztát 0,5 cm vékonyra nyújtjuk. Az elnyújtott tészta egyik felére kis túró buckákat halmozunk, a másik felét ráhajtjuk. Mielőtt csőröge-szaggatóval kiszúrjuk, előbb a halmok körül jól megnyomkodjuk az újbegyünkkel a tésztát, hogy sütéskor ne jönnön ki a túró.
A külseje hamar sül, felforrósított olajban, közepes lángon megsütjük mindkét oldalát. (Sütéskor: amelyik oldala a deszkán alul volt az az oldala kerüljön az olajba felülre.) Majd ha kész egy kicsit szalvétára téve felitatjuk az olajat. Még langyosan megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Drága Nagymamámtól tanultam ezt a receptet. Ha a túró levet enged egy pici búzadarát tegyünk bele ez felszívja. De tehetünk bele túró helyett szilvalekvárt is, azzal is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Chiacchiere - az olasz farsangi fánk

Hagyományos csörögefánk

Herőce krissz konyhájából

Csöröge DoGGma konyhájából

Csomózott fánk ahogy Kisvikica készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept