Nosalty logó

Túrós csusza Évi néni konyhájából

Name: Túrós csusza Évi néni konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Durumliszt; 2 db Tojás; hideg 1 ek Víz; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 kávéskanál Só; 15 dkg Bacon; 25 dkg Tehéntúró; 20%-os 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Évi néni

5adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg durumliszt
2 db tojás
1 ek víz
1 teáskanál olívaolaj
0.5 kávéskanál só

A többi hozzávaló

15 dkg bacon
25 dkg tehéntúró
3.5 dl tejföl
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

550

Kalória

23.1g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

122.5g

Víz

133.1g

Koleszterin

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

50g durumliszt

170 kcal
22g tojás

28 kcal
2g víz

0 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal

A többi hozzávaló

30g bacon

118 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
70g tejföl

139 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

250g durumliszt

848 kcal
110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal

A többi hozzávaló

150g bacon

590 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
350g tejföl

693 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2743 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

22.1g durumliszt

75 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0.7g víz

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.2g só

0 kcal

A többi hozzávaló

13.3g bacon

52 kcal
22.1g tehéntúró

32 kcal
30.9g tejföl

61 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1465 g
Cink

133 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

141 mg
Vas

102 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

440 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

122.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.4 g

Zsír

Összesen

168.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7325 g
Cink

665 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

703 mg
Vas

511 mg
Magnézium

441 mg
Foszfor

2457 mg
Nátrium

2198 mg
Réz

27 mg
Mangán

28 mg

Szénhidrát

Összesen

202.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

612.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

595 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

501 micro

Összesen 2743 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

647.1 g
Cink

59 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

62 mg
Vas

45 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

194 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

27 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

Tészta

Dagasztógépben összedolgozzuk a tészta hozzávalóit, majd fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük legalább fél órára pihenni.
A pihentetett tésztát elővesszük, kinyújtjuk vékonyra, és nagyobb, tetszőleges formára felvágjuk (ezek kb. 5x5 cm-es rombuszok lettek).
A tésztát legalább három adagba elosztva, lobogó sós vízben 2 perc alatt kifőzzük, leszűrjük, a sült zsírban nagy lángon átforgatjuk, hogy kissé akár meg is piruljon, majd tálba szedjük.
Ha mindet átfuttattuk a zsíron, akkor keverjük össze a többi hozzávalóval.

A többi hozzávaló

Egy kanál olajat hevítünk, és a felkockázott bacont piros ropogósra sütjük benne, majd a szalonnát tálba kiszedjük.
A fennmaradó zsírban a kifőtt tésztát átsütjük, majd azt is kiszedjük.
A még mindig fennmaradó kevés zsírban összekeverjük a túrót, a tejfölt és a kisült szalonnát, végül pedig beleforgatjuk a tésztát is.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a túrós-tejfölös tésztát beletesszük. 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Megkívántam a túrós csuszát, ki tudja, miért. Nekem természetes, hogyha tésztás ételt főzök, akkor nagy részben én készítem hozzá a tésztát is. Most is így történt. Nem is lehet elmondani, mennyivel finomabb a friss tészta, mint a bolti. Kevés törődéssel jár. Ha tésztázok, rászánom azt a kevés időt, energiát, hogy házi legyen.

Hasonló receptek

Összes túrós tészta

Túrós tészta sütőben, extrákkal

Mangalica szalonnás túrós csusza

Túróscsusza serpenyőben

Túrós tészta "lasagne"

Sonkás-spárgás-túrós-tejfölös tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept