Nosalty logó

Túrós csusza házi tésztából

Name: Túrós csusza házi tésztából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró tehén; 375 g Tejföl; 5 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só; 40 dkg Finomliszt finom; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 150 g Tejföl; 4 szelet Bacon szalonna

KittyManó

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró (tehén)
375 g tejföl
5 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint

A tésztához

40 dkg finomliszt (finom)
4 db tojás
só ízlés szerint

A tetejére

150 g tejföl
4 szelet bacon (szalonna)

Tápanyag és kalória

1367

Kalória

57g

Fehérje

115.3g

Szénhidrát

73g

Zsír

325.5g

Víz

373.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

A töltelékhez

167g tehéntúró

245 kcal
125g tejföl

248 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
0g só

0 kcal

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
73g tojás

92 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

50g tejföl

99 kcal
23g bacon

89 kcal

Összesen 1367 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
375g tejföl

743 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

150g tejföl

297 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 4103 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

A töltelékhez

28.4g tehéntúró

42 kcal
21.3g tejföl

42 kcal
2.8g füstölt szalonna

19 kcal
0g só

0 kcal

A tésztához

22.7g finomliszt

83 kcal
12.5g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

8.5g tejföl

17 kcal
3.9g bacon

15 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

73 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

373 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2445.9 g
Cink

436 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

368 mg
Vas

336 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

777 mg
Nátrium

353 mg
Réz

17 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

115.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

325.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

201 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

318 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

356 micro

Összesen 1367 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

170.9 g

Zsír

Összesen

219 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7337.6 g
Cink

1308 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

1105 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

2330 mg
Nátrium

1059 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

345.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

976.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

970 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

744 mg
Retinol - A vitamin:

954 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1067 micro

Összesen 4103 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.2 g
Cink

74 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

63 mg
Vas

57 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

60 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A lisztből, sóból és az egész tojásokból tésztát gyúrunk, lisztezett deszkán kinyújtuk 3 mm vastagságúra.
Kb. 5x5 cm-es darabkákra tépkedjük. Nem kell, hogy mértani pontossággal számolgassuk. Persze lehetnek kisebbek-nagyobbak és meghatározhatatlan formájúak. 15-20 percig pihentetjük.
Egy nagyobb fazékban, amiben kifőzzük a tésztát, vizet forralunk.
A szalonnát kis kockákra vágjuk, kisütjük zsírjára.
Egy tálban összekeverjük a túrót, a tejfölt, a kisült szalonnadarabkákat, és ízlés szerint kicsit megsózzuk.
A tésztát enyhén sós, lobogó vízben puhára főzzük, és leszűrjük.
A sütőtálat kikenjük a szalonna zsírjával, beleöntjük a tésztát, ráöntjök a tejfölös túrót, és óvatosan összeforgatjuk. (Én ovális tálban szoktam készíteni, mert úgy mutatósabb.)
A tetejére tejfölt simítunk. A baconszalonnákat félbevágjuk, megcsavarjuk, és a tészta tetejére rendezzük őket.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tetején a bacon ropogós nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x24

Mindig iszonyú tésztás voltam. Mondhatni képes lennék tésztát tésztával enni! :) Férjem nincs annyira oda érte, mert hamar eltelik vele, de belátható időn belül újra éhes lesz. Sokszor készítettem túrós csuszát, de mindig kész tésztából, amit egyszerűen csak túróval és szalonnával forgattam össze. De ugye az kihűlt, melegíteni kellett, nem volt az igazi. Aztán úgy alakult az életünk, hogy fel kellett mondanom a munkahelyemen, nem sokkal később pedig a pocakomba is beköltözött egy Manó. Hát mit tehet egy háziasszony, akinek elég ideje van főzésre? Maga gyúrja a tésztát! És mit tehet a háziasszony, akinek van elég ideje főzni és a "Drágám mit szeretnél enni?" kérdésre mindig a "Mindegy, amit Te szeretnél." választ kapja? Előveszi a sok-sok sose használt receptkönyvet. Így akadt a kezembe Lajos Mari szakácskönyvek egész garmadája. Ez a recept is Tőle van. Gondoltam, nézzük meg, hátha ez más lesz. És MÁS lett. Az én nem-tésztás férjem, csak úgy tolta magába, hogy "ilyen finomat még nem evett". Azóta előfordul, hogy a "Mindegy" helyett "Mindegy, de ha van túró, akkor esetleg...." választ kapom. :)

Hasonló receptek

Összes túrós tészta

Fokhagymás túrós csusza sütőben

Túrós tészta ahogy Ciccke készíti

Mangalica szalonnás túrós csusza

Túrós csusza Monique konyhájából

Sült paprikás-túrós tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára

fokhagymás tészta

Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipaprikával

A kilencedik Olasz Gasztronómiai Világhét alkalmából Alessandro Manfredini főzött egy villámgyors, ám ízekben gazdag, tradicionális tésztaspecialitást. A Spaghetti aglio olio e ...

Olasz Gasztronómiai Világhét

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept