Nosalty logó

Túrós derelye Gogi Mónitól

Name: Túrós derelye Gogi Mónitól
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 15 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Napraforgó olaj; 25 dkg Tehéntúró; 2 db Tojássárgája; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg burgonya
15 dkg finomliszt
1 db tojás
3 dkg margarin
só ízlés szerint
20 dkg zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj
25 dkg tehéntúró
2 db tojássárgája
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

Tápanyag és kalória

893

Kalória

26g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

158.2g

Víz

153.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

150g burgonya

87 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
8g margarin

54 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 893 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

600g burgonya

347 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
30g margarin

215 kcal
0g só

0 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3567 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

39.8g burgonya

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3.7g tojás

5 kcal
2g margarin

14 kcal
0g só

0 kcal
13.3g zsemlemorzsa

52 kcal
5.6g napraforgó olaj

50 kcal
16.6g tehéntúró

24 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1363.6 g
Cink

164 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

183 mg
Vas

129 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

407 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

109.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

158.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 893 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

104 g

Zsír

Összesen

154.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5454.2 g
Cink

657 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

731 mg
Vas

517 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1483 mg
Nátrium

1629 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

437.6 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

632.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

476 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

574 mg
Retinol - A vitamin:

456 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 3567 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.2 g
Cink

44 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

49 mg
Vas

34 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

108 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A héjában főtt, tisztított burgonyát forrón áttörjük.
Gyorsan a tojást hozzákeverjük, és ha kihűlt a vajat, a sót, a lisztet hozzágyúrjuk. Lisztezett nyújtódeszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, és 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk.
A tészta közepére tesszük a beízesített túró tölteléket, ami áttört túró, tojássárgája, porcukor, beáztatott mazsola, citromhéj, és só elegye. A dió nagyságú töltelékre átlósan ráhajtjuk a tészta felét, így egyenlő szárú háromszögeket kapunk. A tésztát esztétikus formára nyomjuk. A két félteke könnyebben összetapad, ha tojással vagy vizes ecsettel lekenjük.
Lobogó, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük.
Pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. A kimaradó tésztából nudlit - angyalbögyörőt - sodrunk, amit kifőzés után morzsázunk, és ízlés szerint porcukrozunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Főzés ideje: 30 p

A férjem nem eszik lekvárt, semmilyet, így kénytelen vagyok így készíteni a derelyét. De ezt mindenki szereti ám...

Hasonló receptek

Összes édes tészta

Grízes tészta ahogy erikamama készíti

Derelye

Derelye házi szilvalekvárral

Grízes tészta baracklekvárral

Diós tészta mézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept