Nosalty logó

Túrós-epres felfújt

Name: Túrós-epres felfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tehéntúró; 18 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 1 ek Vaj a sütőforma kikenéséhez; 15 dkg Eper

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg tehéntúró
18 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
12 dkg finomliszt
1 ek vaj (a sütőforma kikenéséhez)
15 dkg eper

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

329

Kalória

13.3g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

Zsír

78.9g

Víz

95g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

50g tehéntúró

74 kcal
30g cukor

116 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g vaj

17 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

300g tehéntúró

441 kcal
180g cukor

697 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
120g finomliszt

437 kcal
14g vaj

100 kcal
150g eper

45 kcal

Összesen 1970 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

31.7g tehéntúró

47 kcal
19g cukor

74 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
17.5g tojás

22 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
1.5g vaj

11 kcal
15.9g eper

5 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547.6 g
Cink

130 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

63 mg
Vas

101 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

45 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 329 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

79.8 g

Zsír

Összesen

47.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3285.9 g
Cink

783 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

375 mg
Vas

605 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

1031 mg
Nátrium

268 mg
Réz

30 mg
Mangán

25 mg

Szénhidrát

Összesen

303.4 g
Cukor

207 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

473.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

361 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

450 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

790 micro

Összesen 1970 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.7 g
Cink

83 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

40 mg
Vas

64 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

28 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tojás sárgáját és fehérjét különválasztjuk.
A sárgáját habosra verjük 8 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a citromhéjat, ill. a villával áttört túrót.
A fehérjét, 10 dkg cukor fokozatos adagolása mellett, kemény habbá verjük.
A két masszát és a lisztet, óvatos, lapátoló mozdulatokkal egybedolgozzuk, ügyelve, hogy a fehérjehab ne törjön össze.
A sütőformát kivajazzuk és cukorral megszórjuk. Ha vendégeknek készítjük, látványosabb, ha kis szuflé sütőformákba tesszük. Én saját fogyasztásra az egyszerűség kedvéért sima 20x28 cm-es szilikon tepsiben öntöttem.
A tésztába nyomkodjuk a feldarabolt eperszemeket.
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20*28

Papp Emese receptje a májusi Nők Lapja Konyhából. Nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes túrófelfújt

Túrófelfújt Márti konyhájából

Almás túróhab

Darás túrószelet

Túrós-ribizlis felfújt

Almás túrófelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept