Nosalty logó

Túrós-epres torta csokoládémázzal

Name: Túrós-epres torta csokoládémázzal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 9 csapott ek Porcukor; 9 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vaníliaaroma; 1 csomag Epres pudingpor; 3 dl Tej; 25 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Porcukor; 50 dkg Tehéntúró; 15 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Citromlé; 1 ek Tejföl; 3 dkg Vaj; 115 g Csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

kiscukrasz

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

9 db tojás
9 csapott ek porcukor
9 púpozott ek finomliszt
1 kk sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor (vagy vaníliaaroma)

Az epres krémhez

1 csomag epres pudingpor
3.5 dl tej
25 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg porcukor

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
15 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek citromlé
1 ek tejföl
3 dkg vaj

A csokoládémázhoz

115 g csokoládé
1 ek napraforgó olaj
1 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

863

Kalória

21.8g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

97.9g

Víz

280.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

67.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

62g tojás

78 kcal
11g porcukor

44 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Az epres krémhez

6g epres pudingpor

21 kcal
44g tej

25 kcal
31g vaj

224 kcal
25g porcukor

97 kcal

A túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
19g porcukor

73 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g tejföl

5 kcal
4g vaj

27 kcal

A csokoládémázhoz

14g csokoládé

78 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 863 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

495g tojás

623 kcal
90g porcukor

348 kcal
180g finomliszt

655 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Az epres krémhez

45g epres pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g vaj

215 kcal

A csokoládémázhoz

115g csokoládé

628 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 6896 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

20.1g tojás

25 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Az epres krémhez

1.8g epres pudingpor

7 kcal
14.2g tej

8 kcal
10.1g vaj

73 kcal
8.1g porcukor

31 kcal

A túrókrémhez

20.3g tehéntúró

30 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
1.2g vaj

9 kcal

A csokoládémázhoz

4.7g csokoládé

25 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013.9 g
Cink

164 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

174 mg
Vas

128 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

140 mg
Réz

7 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

92.4 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

97.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 863 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

174.4 g

Zsír

Összesen

361.6 g
Telített zsírsav

204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

2243 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8111.6 g
Cink

1310 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

1392 mg
Vas

1021 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

2615 mg
Nátrium

1121 mg
Réz

52 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

739.2 g
Cukor

537 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

783.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2639 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

1357 mg
Retinol - A vitamin:

2600 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

478 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2265 micro

Összesen 6896 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.9 g
Cink

53 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

56 mg
Vas

41 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

45 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat megmossuk, szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, vaníliával fehéredésig habosra keverjük, a fehérjébe 1 csipet sót teszünk, és kemény habbá verjük.
A lisztbe belevegyítjük a sütőport, és a sárgájához keverjük, majd hozzáadjuk a fehérjét, és lassú mozdulatokkal belekeverjük.
Egy kerek tortaformát kivajazunk, ha ezt a forma igényli, és beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 15 percig sütjük, majd levesszük 160 fokra, és további 30 percet hagyjuk a sütőben.
A 40. perc környékén tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e már, és ha kész, kivesszük a sütőből, majd a formából is.
Hagyjuk kihűlni a tetejére fordítva, és teljesen hidegen elvágjuk háromba.
Közben a pudingot megfőzzük a leírás szerint 3,5 dl tejben, majd félretesszük hűlni. (Ha pici porcukrot szórunk a tetejére, nem bőrösödik be.)
Ha kész a puding, hűl a piskóta, kikeverhetjük a vajkrémet, ami az eperkrém alapja. A porcukrot a picire összedarabolt vajjal habosra, lágyra keverjük, és félretesszük.
Ha a puding teljesen kihűlt, összekeverhetjük a vajkrémmel, és robotgéppel átmehetünk rajta egyszer, hogy lágyabb legyen.
A túrót összeállítjuk a megadott alapanyagokkal, és ha további javításra szorul, megtesszük, aki krémesebben szereti, robotgéppel átturmixolhatja. (Én nem javaslok túl sok tejfölt, mert elfolyik, és nem lehet szépen rákenni a piskótalapra.)
Legalulra rakjuk a túrót, utána eperkrém és a tetejére szintén eperkrém (a sorrendet lehet változtatni).
A tortát betesszük a hűtőbe kb. 1 órára.
A csokoládét vízfürdő felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük a kakaóport és az olajat, majd a torta tetején elsimítjuk, majd visszatesszük a hűtőbe.
Másnap fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

A nővérem születésnapjára készült. Nagyon finom, mindenkinek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes csokis túrótorta

Túrótorta Ella konyhájából

Fehér csokis - mascarpone-s túrótorta

Guru torta

Zöld csillagtorta

M&m's - csokis túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

sütés nélküli túrótorta

Sütés nélküli, cukormentes, citromos túrótorta

Ez egy igen könnyű, igazi nyári desszert pár hozzávalóból. Kicsit savanykás, habos, könnyű. Tökéletes a forró napokra. Citrom helyett naranccsal vagy lime-mal is érdemes kipróbálni. A ...

timu

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept