Nosalty logó

Túrós finomság

Name: Túrós finomság
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Porcukor; 25 dkg Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj bio, reszelt; 3 dkg Vaj hideg; 50 dkg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 2 dl Tej; 2 db Tojás; 1 ek Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa

Mignon

Túrós finomság

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg porcukor
25 dkg rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (bio, reszelt )
3 dkg vaj (hideg)
50 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor

A locsoláshoz

5 dkg vaj (olvasztott)
2 dl tej
2 db tojás

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

443

Kalória

15.8g

Fehérje

58g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

59.9g

Víz

70.3g

Koleszterin

981mg

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

28g porcukor

106 kcal
31g rétesliszt

114 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g vaj

27 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A locsoláshoz

6g vaj

45 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 443 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

220g porcukor

851 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g vaj

215 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A locsoláshoz

50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3543 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

15.5g porcukor

60 kcal
17.7g rétesliszt

64 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
35.3g tehéntúró

52 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

A locsoláshoz

3.5g vaj

25 kcal
14.1g tej

8 kcal
7.8g tojás

10 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1g vaj

7 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

848.6 g
Cink

163 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

152 mg
Vas

126 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

112 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 443 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.2 g

Zsír

Összesen

127.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

562 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6788.7 g
Cink

1303 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1213 mg
Vas

1006 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

2057 mg
Nátrium

892 mg
Réz

50 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

464.1 g
Cukor

264 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

479.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

798 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

786 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 3543 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.4 g
Cink

92 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

86 mg
Vas

71 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

63 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

42 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt, és nagyon alaposan kivajazunk, zsemlemorzsával meghintünk egy tepsit.
A porcukrot, a lisztet és a citromhéj felét összekeverjük, és a keverék felét egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben.
Rámorzsoljuk a vajat, rászórjuk a túrót, majd a vaníliás cukrot és a maradék citromhéjat.
Erre hintjük egyenletesen a maradék lisztes keveréket.
Az olvasztott vajat, a tejet és a tojásokat elkeverjük, majd ráöntjük az eddigi rétegekre. Óvatosan mozgassuk meg a tepsit, hogy a tészta beigya a folyadék nagy részét. (ha nem akarja, szurkáljuk meg villával a masszát.)
Készre sütjük. Langyosan a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

4 éves kisfiam imád süti-főzni. Ha csak egy mód van rá, együtt szorgoskodunk a konyhában, amiben tud segít. Ezt a sütit igazi gyerekjáték összeállítani, a végeredmény pedig fenomenálisan finom. Ahogy rábukkantam erre a receptre a Stahl magazin téli számában, rögtön kis kuktám jutott eszembe, lelki szemeim előtt már láttam is, ahogy szinte egyedül összeállítja. Tényleg gyerekjáték volt az egész, nagyon élvezte, az pedig, hogy a játék végeredménye még ehető is és ilyen finom, "csak hab a tortán"! :)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Cukor- és lisztmentes rebarbarás túrós

Citromos túrószelet Lisza konyhájából

Bólyi túrós Kriszta konyhájából

Tepsis túrós

Lusta asszony túrós sütije

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept