Nosalty logó

Túrós-füstölt párizsis batyuk

Name: Túrós-füstölt párizsis batyuk
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; kézmeleg 3 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 2 csipet Cukor; 1 db Tojás; puha 10 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 15 dkg Tehéntúró; 1 kávéskanál Só; füstölt 5 dkg Párizsi; 1 db Tojásfehérje; 2 ek Szezámmag

Gabimami58

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só
2 csipet cukor
1 db tojás

A töltelékhez

10 dkg margarin
2 db tojássárgája
15 dkg tehéntúró
1 kávéskanál só
5 dkg párizsi

A tetejére

1 db tojásfehérje
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

752

Kalória

22.3g

Fehérje

81.8g

Szénhidrát

36g

Zsír

58.7g

Víz

122.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
60g tej

34 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
11g tojás

14 kcal

A töltelékhez

20g margarin

143 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
30g tehéntúró

44 kcal
1g só

0 kcal
10g párizsi

27 kcal

A tetejére

8g tojásfehérje

4 kcal
3g szezámmag

16 kcal

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
4g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

100g margarin

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
4g só

0 kcal
50g párizsi

137 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3764 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

37.8g finomliszt

137 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
22.7g tej

13 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0.3g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal

A töltelékhez

7.6g margarin

54 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
11.3g tehéntúró

17 kcal
0.3g só

0 kcal
3.8g párizsi

10 kcal

A tetejére

3g tojásfehérje

2 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1417.5 g
Cink

80 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

153 mg
Vas

62 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

781 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

81.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.7 g

Zsír

Összesen

179.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7087.3 g
Cink

399 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

765 mg
Vas

311 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1263 mg
Nátrium

3903 mg
Réz

16 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

409.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

293.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1049 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

39 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

181 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

994 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

646 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

771 micro

Összesen 3764 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

535.1 g
Cink

30 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

58 mg
Vas

23 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

295 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet mély tálba tesszük, a közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a meleg tejet, majd 5 percet állni hagyjuk, és a többi hozzávalóval együtt jól összedolgozzuk. Fél órára pihenni tesszük meleg helyre.
Közben elkészítjük a tölteléket is. A margarint, sót, tojássárgáját és a túrót jól kikeverjük és félretesszük, az apróra szaggatott párizsit külön tálkába tesszük.
A megkelt tésztánkat lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és két cipót formálunk belőle, majd egyiket fél cm-es téglalappá nyújtjuk, és megkenjük a töltelék felével, erre a párizsi felét egyenletesen rászórjuk. Felcsavarjuk, és 4 cm széles szeletekre vágjuk.
Enyhén zsírozott, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (NE szorosan!), de előtte két helyen bevágjuk, majd tojásfehérjével megkenjük, és szezámmaggal kissé megszórjuk. Ugyanígy járunk el a másik cipóval is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30

Mint minden tészta elsőre kóstolva érdekesnek tűnik, de így -már harmadjára, a család kérésére- finom és laktató. A szilveszteri buli harapnivalója lesz.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Csirkés batyu

Fűszeres káposztás táska Laurától

Spárga és feta rétestakaróban

Húsvéti batyu Évi nénitől

Kolbászos-sonkás csónak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

grissini

Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával

Ezt a tetszetős kinézetű, minden ízében olasz nassolnivalót bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad félóránk. A rusztikus paradicsomsaláta önmagában is megállná a helyét ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept