Nosalty logó

Túrós-füstölt sajtos brokkolifelfújt

Name: Túrós-füstölt sajtos brokkolifelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 1 közepes db Burgonya; 1 db Póréhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 db Tojásfehérje; 2 db Tojás; 125 g Tehéntúró; 100 g Füstölt sajt; 1 ek Tejföl; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Rekalein

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
1 közepes db burgonya
1 db póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 db tojásfehérje
2 db tojás
125 g tehéntúró
100 g füstölt sajt
1 ek tejföl
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

341

Kalória

25.4g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

18g

Zsír

218.1g

Víz

124g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

167g brokkoli

35 kcal
33g burgonya

19 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
37g tojás

46 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
7g tejföl

13 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 341 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
110g tojás

138 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

39.9g brokkoli

8 kcal
8g burgonya

5 kcal
16g póréhagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.4g tojásfehérje

3 kcal
8.8g tojás

11 kcal
10g tehéntúró

15 kcal
8g füstölt sajt

26 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.9 g
Cink

109 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

136 mg
Vas

86 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

165 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

218.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

662 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2149 micro

Összesen 341 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.3 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2465.6 g
Cink

328 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

407 mg
Vas

257 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

754 mg
Nátrium

495 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

654.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

298 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

354 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

151 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

366 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1987 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6446 micro

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.9 g
Cink

26 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

21 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A brokkoli rózsáit a krumplival puhára főzzük sós vízben, majd krémesre turmixoljuk a póréval, fokhagymával, snidlinggel, petrezselyemmel.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Az egész tojásokat elkeverjük a túróval, 50 g reszelt füstölt sajttal, a tejföllel, zsemlemorzsával. Beleforgatjuk a brokkolis turmixot, majd a tojások habját.
A masszát olajjal kikent, 18 cm-es kapcsos tortaformába töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél órát sütjük.
A felfújtat kivesszük a sütőből, és a tetejére reszeljük a maradék sajtot, majd visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt aranybarnára sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18

Vannak élelmiszerek, amelyekről egészen egyszerűen nem hiszem el, hogy nem ízlenek nekem. Ilyenkor indul a projekt, hogy olyan ételeket találjak ki belőlük, amelyek igenis tetszenek. A padlizsán így vált nagy kedvenccé, most a brokkolin a sor, hogy megszokjuk egymást.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Francia parasztfelfújt

Karfiolos-sonkás-gombás felfújt

Gombás pite Huaniko konyhájából

Zöldséges felfújt cukkinival és gombával

Kelkáposzta-felfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept