Nosalty logó

Túrós galuska giuliettalupa konyhájából

Name: Túrós galuska giuliettalupa konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 kávéskanál Só; 5 dkg Kacsazsír

giuliettalupa

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
20 dkg finomliszt
2 db tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 kávéskanál só
5 dkg kacsazsír

Tápanyag és kalória

309

Kalória

18.2g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

68.8g

Víz

90g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
13g kacsazsír

0 kcal

Összesen 309 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g só

0 kcal
50g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1234 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

40.5g tehéntúró

59 kcal
32.4g finomliszt

118 kcal
17.8g tojás

22 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.3g só

0 kcal
8.1g kacsazsír

0 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1458.1 g
Cink

163 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

72 mg
Vas

126 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

822 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 309 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

72.8 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5832.6 g
Cink

653 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

286 mg
Vas

504 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

888 mg
Nátrium

3287 mg
Réz

25 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

160.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

275.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 1234 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

943.8 g
Cink

106 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

46 mg
Vas

82 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

532 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

49 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Egy lábasban feltesszük forrni a vizet, majd ezalatt elkészítjük a galuskatésztát.
A tojásokat kissé felverjük a sóval, és beletesszük a szódabikarbónát is, hogy lazább legyen a galuskatésztánk. Belekeverjük a túrót, majd hozzáadjuk a lisztet. Ha túl kemény lenne a tészta, egy kis vízzel vagy tejföllel lazíthatjuk.
A forrásban lévő sós vízbe kisebb méretű (4-5 centis) galuskákat szaggatunk, majd ha feljönnek a főzővíz tetejére, akkor szűrőkanállal leszűrjük. A galuskák kb. 5 perc alatt készre főnek. Vigyázzunk, ne főzzük túl, mert akkor szétesnek!
A leszűrt galuskákat egy serpenyőbe szedjük, és egy kevés olvasztott kacsazsíron átpirítjuk. Tálaláskor tejföllel meglocsolhatjuk, esetleg egy kis kaporral megszórhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszerű, olcsó, gyorsan elkészíthető húsmentes fogás, de szaftos húsételek, pörköltek kísérőjeként is fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes galuska

Käsespätzle

Rukkolagolyók fokhagymás sajtmártással

Szuperegyszerű krémsajtos galuska

Hagymás-túrós galuska

Káposztás nokedli helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

tészta alaprecept

Házi tészta villámgyorsan + egyszerű tésztaformák gép nélkül

A házi tésztakészítésben semmiképpen ne akadályozzon meg senkit az, hogy nincs tésztagépe, hiszen anélkül is számtalan formát valósíthatunk meg egy kis gyakorlással. Ráadásul a ...

Rosanics Petra

galuska

A tökéletes nokedli

A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept