Nosalty logó

Túrós haluska lapockapörkölttel

Name: Túrós haluska lapockapörkölttel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéslapocka; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 ek Disznózsír; 1 ek Fűszerpaprika; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 1 nagy db Paradicsom; 70 dkg Burgonya; 30 dkg Rétesliszt; 10 dkg Tehéntúró; 3 kávéskanál Só; 2 dl Tejföl

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pörkölthöz

0.8 kg sertéslapocka
1 nagy db vöröshagyma
1 ek disznózsír
1 ek fűszerpaprika
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
1 nagy db paradicsom

Haluskához

70 dkg burgonya
30 dkg rétesliszt
10 dkg tehéntúró
3 kávéskanál só
2 dl tejföl

Tápanyag és kalória

1043

Kalória

51g

Fehérje

89.4g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

372.6g

Víz

175.1g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Pörkölthöz

200g sertéslapocka

472 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g disznózsír

34 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
45g paradicsom

8 kcal

Haluskához

175g burgonya

101 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
3g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1043 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Pörkölthöz

800g sertéslapocka

1888 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g disznózsír

135 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
180g paradicsom

32 kcal

Haluskához

700g burgonya

404 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
12g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 4171 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Pörkölthöz

32.2g sertéslapocka

76 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.6g disznózsír

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
7.2g paradicsom

1 kcal

Haluskához

28.2g burgonya

16 kcal
12.1g rétesliszt

44 kcal
4g tehéntúró

6 kcal
0.5g só

0 kcal
8.1g tejföl

16 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2419.3 g
Cink

72 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

149 mg
Vas

55 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

632 mg
Nátrium

1327 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

89.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

372.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

1158 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1043 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

204.1 g

Zsír

Összesen

209.1 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

700 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9677.4 g
Cink

287 mg
Szelén

316 mg
Kálcium

596 mg
Vas

219 mg
Magnézium

404 mg
Foszfor

2526 mg
Nátrium

5307 mg
Réz

12 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

357.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1490.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

441 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

575 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

123 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

649 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

206 micro
β-karotin

1950 micro
β-crypt

250 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

1114 micro

Összesen 4171 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389.7 g
Cink

12 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

24 mg
Vas

9 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

187 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Pörkölthöz

Pörkölt:
A zsíron megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát.
Amikor üveges lesz, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, azzal összeforgatjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott sertéslapockát, és megpirítjuk rajta, amíg a külseje nem fehéredik ki.
Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot, és azzal megforgatjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Hozzáadjuk a friss oregánót, kakukkfüvet és sót. Addig főzzük, amíg omlós nem lesz.
Haluska:
A burgonyát lereszeljük.
Hozzáadjuk a lisztet, és összekeverjük. Az állagának olyannak kell lennie, mint a nokedlinek, de annál mégis egy kicsit keményebbnek. Figyeljünk oda, mert ha túl lágy a tészta, csak mancs lesz belőle.
Villával belereszeljük a túrót, és alaposan elkeverjük benne.
Sózzuk.
Bő sós vízben kifőzzük.
A kifőtt haluskát kevés zsírral átkeverjük, hogy ne tapadjon össze.
Az elkészült pörkölttel és tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Ezt a receptet a vanyarci Haluska fesztiválra találtam ki.:)

Hasonló receptek

Összes sztrapacska

Sztrapacska Monti módra

Káposztás sztrapacska

Sztrapacska Heni konyhájából

Sütőben sült sztrapacska sajtos szalonnával

Sztrapacska - ahogy Csilla készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Ha imádjátok a töltött káposztát, de paradicsomosan még nem próbáltátok ki, akkor készítsétek el Árpi szabolcsi verzióját! Nála ugyanis a káposztába betöltött hús szaftos és ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept