Nosalty logó

Túrós-kakaós koszorú

Name: Túrós-kakaós koszorú
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 8 dkg Porcukor + 1 teáskanál kristálycukor az élesztő felfuttatásához; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 10 dkg Vaj olvasztott; 50 dkg Tehéntúró; 1 db Tojás; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 evőkanál Búzadara; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Porcukor

Tomatotree

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
1 db tojás
8 dkg porcukor (+ 1 teáskanál kristálycukor az élesztő felfuttatásához)
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
10 dkg vaj (olvasztott)

Töltelék

50 dkg tehéntúró
1 db tojás
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek porcukor

Tápanyag és kalória

518

Kalória

19.1g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

69.6g

Víz

71.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
7g tojás

9 kcal
10g porcukor

39 kcal
25g tej

14 kcal
3g élesztő

3 kcal
13g vaj

90 kcal

Töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
7g tojás

9 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g búzadara

16 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 518 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
80g porcukor

310 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
55g tojás

69 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
36g búzadara

130 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 4134 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

24.4g finomliszt

89 kcal
3.4g tojás

4 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
12.2g tej

7 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
6.1g vaj

44 kcal

Töltelék

30.5g tehéntúró

45 kcal
3.4g tojás

4 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.2g búzadara

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

757.3 g
Cink

164 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

103 mg
Vas

126 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

45 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

71.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 518 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

153.1 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6058.5 g
Cink

1309 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

828 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

1965 mg
Nátrium

363 mg
Réz

52 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

571.8 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

557.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

359 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 4134 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.9 g
Cink

80 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

51 mg
Vas

62 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

22 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben egy teáskanál kristálycukorral felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba szitáljuk a porcukorral együtt, a közepébe beleütjük a tojást.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a maradék tejjel együtt, és robotgép dagasztóspiráljával addig dagasztjuk, míg a tészta a keverőtál falától elválik.
Ekkor belecsorgatjuk az olvasztott vajat, lassan homogénre keverjük a tésztával, majd belisztezzük, és letakarva meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük.
Először az egyik, majd a másik cipót kinyújtjuk, de nem kerekre, hanem hosszúkásra, úgy kb. 60 cmx30 cm-esre.
Ha a tészta megkelt, kettévesszük.
A túró felét rákenjük, majd a kakaó felét is rászórjuk, és bejgli-szerűen feltekerjük. A másik cipóval ugyanígy járunk el.
Végül a két tekercset (kb. bagett vastagságúak lesznek) óvatosan összefonjuk, és kivajazott, kilisztezett koszorúformába helyezzük. Még itt is hagyjuk kb. fél órát kelni, majd 170 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Töltelék

Közben elkészítjük a túrót. Villával megtörjük, elkeverjük a cukrokkal, a tojássárgájával, citromlével és citromhéjjal, majd hozzáadunk még 3 evőkanálnyi búzadarát, legvégül pedig a tojásfehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk.
A kakaót elkeverjük a porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Szeretjük! :)

Hasonló receptek

Összes sütikoszorú

Sütőtökös koszorú

Túrós gyűrű citrommázzal

Tiroli koszorú

Mandulás koszorú

Banános koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept