rétes túrós rétes

Túrós és káposztás rétes

NS

NS

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 ek cukor
• 2 db tojás
• 1 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

• 50 dkg tehéntúró
• 50 dkg káposzta

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

406

Kalória

13.6g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

78.6g

Víz

48.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 21g margarin

  149 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 2g tojássárgája

  5 kcal

A töltelékhez

• 42g tehéntúró

  61 kcal

• 42g káposzta

  8 kcal

Összesen 406 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 50g élesztő

  53 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

A töltelékhez

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 500g káposzta

  100 kcal

Összesen 4892 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 23.3g finomliszt

  85 kcal

• 11.6g margarin

  83 kcal

• 2.3g élesztő

  2 kcal

• 9.3g tej

  5 kcal

• 0.9g cukor

  4 kcal

• 5.1g tojás

  6 kcal

• 0.9g tojássárgája

  3 kcal

A töltelékhez

• 23.3g tehéntúró

  34 kcal

• 23.3g káposzta

  5 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  21.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  526.3 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  171 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.3 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  78.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  192 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  11 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  64 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  179 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  143 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 406 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  162.7 g

Zsír

• Összesen

  261.5 g

• Telített zsírsav

  66 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  104 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  66 g

• Koleszterin

  577 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6315.3 g

• Cink

  1311 mg

• Szelén

  216 mg

• Kálcium

  960 mg

• Vas

  1012 mg

• Magnézium

  228 mg

• Foszfor

  2054 mg

• Nátrium

  439 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  44 mg

Szénhidrát

• Összesen

  460 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  943.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2299 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  147 mg

• D vitamin:

  123 micro

• K vitamin:

  538 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  127 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  772 micro

• Kolin:

  590 mg

• Retinol - A vitamin:

  2149 micro

• α-karotin

  140 micro

• β-karotin

  1711 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  916 micro

Összesen 4892 kcal

• 9% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  12.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  293.7 g

• Cink

  61 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  47 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  43.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  107 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  28 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  100 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  80 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  43 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt a cukorral langyos tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet egy tálba öntjük, a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a kovászt, a tojásokat és annyi tejet, amennyit a liszt felvesz.
3. Addig gyúrjuk, míg a tálról leválik a tészta, majd kelesztjük.
4. Amikor megkelt, négyfelé vesszük a tésztát. Olyan hosszúra nyújtjuk, amilyen széles a tepsink (téglalap alakúra nyújtjuk).
5. A káposztát megpirítjuk, majd ha kihűlt, a tésztát megkenjük a felével. Két nyújtott tésztát káposztával, két nyújtott tésztát túróval töltünk meg. (Egyik munkatársam szerint úgy is finom lehet, hogy a káposztát összekeverjük a túróval,ő káposztásat kapott túrós széllel.)
6. Feltekerjük, tepsibe tesszük, és a tetejét megkenjük tojássárgájával.
7. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám ezzel az étellel várt minket haza. Vittem a munkahelyemre is, ott is megdicsérték. Valóban finom lett.

Hasonló receptek

Összes túrós rétes

Túrós rétes ahogy Sylvia készíti

Túrós-banános rétes

Túrós-sárgabarackos rétes

Túrós rétes torony

Tejfölös-túrós-meggyes rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szilvás rétes
• meggyes rétes
• különleges rétesek
• rakott rétes
• húsos rétes

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Fügés-diós baklava

Amikor ősszel beérik a karakteres füge, megannyi ízes receptben felhasználhatjuk. Azonban azért éri meg diós baklavába keverni a gyümölcsöt, mert az olajos maggal fantasztikusan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept