Nosalty logó

Túrós-kapucsinós süti

Name: Túrós-kapucsinós süti
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Őrölt kávé; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 db Tojás; 500 g Tehéntúró; 500 ml Növényi tejszín; 15 dkg Porcukor; 2 ek Cappuccino por instant; 2 dl Tejföl; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Csokoládé

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
25 dkg cukor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl tej
1 csomag sütőpor
1 ek őrölt kávé
2.5 ek cukrozatlan kakaópor
4 db tojás

A krémhez

500 g tehéntúró
500 ml növényi tejszín
15 dkg porcukor
2 ek cappuccino por (instant)
2 dl tejföl
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

5 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

651

Kalória

15.7g

Fehérje

67.2g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

67.4g

Víz

85.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

47.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
25g cukor

97 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
15g tej

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
22g tojás

28 kcal

A krémhez

50g tehéntúró

74 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g cappuccino por

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A díszítéshez

5g csokoládé

27 kcal

Összesen 651 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
250g cukor

968 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g tej

84 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
220g tojás

277 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g cappuccino por

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A díszítéshez

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 6487 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

8.4g finomliszt

30 kcal
10.4g cukor

40 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.3g tej

4 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
9.2g tojás

12 kcal

A krémhez

20.9g tehéntúró

31 kcal
20.9g növényi tejszín

52 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0.4g cappuccino por

0 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A díszítéshez

2.1g csokoládé

11 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

970 g
Cink

131 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

186 mg
Vas

101 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

177 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

67.2 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 651 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.7 g

Zsír

Összesen

358.6 g
Telített zsírsav

186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

852 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9700.5 g
Cink

1307 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

1859 mg
Vas

1015 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

3188 mg
Nátrium

1774 mg
Réz

52 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

672.1 g
Cukor

473 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

674.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

559 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

631 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1043 micro

Összesen 6487 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

405.1 g
Cink

55 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

78 mg
Vas

42 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

74 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, és félretesszük. A sárgájáta cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a sütőporral vegyített lisztet, majd a kakaóport és az őrölt kávét.
A masszába keverjük a felvert tojásfehérjét, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük,majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Félrerakjuk hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük. A túrót a porcukorral és tejföllelösszekeverjük, majd a tejszínből úgy 6-8 púpos evőkanálnyit a túrós krémhez keverünk. Lényeg, hogy a felvert tejszín és a túrós krém kb. egyforma mennyiségű legyen.
A tejszínbe úgy 2 evőkanálnyi instant cappuccinoport teszünk, és a színe miatt egy kevés kakaóport is adunk hozzá. Ha intenzívebb kávéízre vágyunk, egy teáskanálnyi őrölt kávét tehetünk ezek helyett a tejszínhabba.
A túrós krémet a kihűlt tésztalapra kenjük. A krém jól összeáll, nagyon könnyű vele dolgozni. A tetején elsimítjuk a cappuccinós habot, majdalaposan megszórjuk reszelt csokival.
Hűtőbe tesszük kicsit pihenni, hogy összeérjenek az ízek, bárolyan jó tartásúak a krémrétegek, hogy akár azonnal is fogyasztható, nem esik össze szeleteléskor. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Nagyon szeretem a túrót, édes vagy sós ételben egyaránt, ám a párom valamiért nem rajong érte, éppen ezért nagyon ritka alkalom, hogy van itthon. Tegnap látva a leakciózott túrót, mégis úgy döntöttem, hogy veszek, ahogy azt is a fejembe vettem, megkedveltetem kedvesemmel ezt a tejterméket. Biztos más is van úgy, mikor egy bizonyos alapanyag nincs otthon, csupa azzal készült receptre bukkan, hát én a túróval vagyok így. Természetesen most, hogy volt a birtokomban, nem találtam semmi érdekeset, amire felhasználhattam volna. Egyiket sem éreztem "méltónak" hozzá. Aztán gondolkodni kezdtem, mi van itthon, és bevillant egy receptötlet. Ez gyakori nálam, csakhogy sosem jegyzem le, mit hogyan csinálok, mérés nélkül teszem össze a hozzávalókat, majd csak kisül belőle valami - és nem is kellett még semmit sem kidobni. Úgy gondoltam, ideje lenne feljegyezni a pontos receptet, és megosztani a nosalty olvasóival, így hát készítés közben mindent dokumentáltam. A krém nagyon finomra sikeredett, mindkét része, párom pedig újragondolta a túróról alkotott elképzeléseit, miután befalt vagy 8 szeletet ebből a sütiből.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Vaníliapudingos-kakaós szelet

Egri krémes

Vendégváró szelet glutén- és laktózmentesen

Felhő szelet Detty konyhájából

Mascarponés-fehér csokoládés süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept