Nosalty logó

Túrós lepénykék - Quarkkeulchen

NdeeDeville

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db burgonya
250 g tehéntúró (krémesebb állagú (dobozos))
50 g vaj
1 db tojás
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek finomliszt
1 csipet só
50 g mazsola (opcionális (az eredeti receptben van))
40 dkg almapüré
2 csapott ek porcukor (szóráshoz)
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

590

Kalória

15.3g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

207g

Víz

71.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

100g burgonya

58 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
13g mazsola

37 kcal
100g almapüré

42 kcal
5g porcukor

19 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 590 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

400g burgonya

231 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
400g almapüré

168 kcal
20g porcukor

77 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2359 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

25.3g burgonya

15 kcal
15.8g tehéntúró

23 kcal
3.2g vaj

23 kcal
3.5g tojás

4 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
3.2g mazsola

9 kcal
25.3g almapüré

11 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
16.1g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690.5 g
Cink

163 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

83 mg
Vas

126 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

40 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

207 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 590 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.2 g

Zsír

Összesen

127.8 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2762.1 g
Cink

652 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

332 mg
Vas

506 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

893 mg
Nátrium

160 mg
Réz

26 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

250.9 g
Cukor

140 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

828 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 2359 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.8 g
Cink

41 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

32 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

10 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A krumplikat enyhén sós vízben puhára főzzük és áttörjük, vagy krumplinyomón átnyomjuk.
A puha vajat, a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a túrót, majd a lisztet, végül az áttört burgonyát, és simára keverjük a masszát. Ekkor, ha szeretjük, belekeverhetünk előre pár percig vízbe áztatott mazsolát. (Több cukrot nem feltétlenül érdemes tenni bele, hiszen porcukorral lesz meghintve, de ezt ki kell tapasztalni, ki mennyire szereti édesen.)
A masszát (melynek elég sűrűnek kell lennie) forró olajban kisütjük úgy, hogy egy evőkanállal szedünk bele, és azt felülről meglapogatjuk, hogy kb. 1 cm vastag és kerek lepénykék legyenek. Ha közepesen megbarnultak, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
A tálaláskor sok porcukorral meghintjük, és almapürével tálaljuk. A német áruházláncok mindegyike árul kész almapürét, nekünk az "L" betűs bolté jön be jobban, mert az darabosabb, nem annyira híg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Egy újabb tipikus szász recept, talán akik sokat jártak az NDK-ban Drezda környékén,, találkozhattak vele már. Gyerekként is imádtuk, most sem tudok neki ellenállni.

Hasonló receptek

Összes krumplis palacsinta

Füstölt hússal készült krumplilaska

Boxty - az ír krumplipalacsinta

Krumplis palacsinta feketeerdő sonkával

Burgonyás palacsinta helena konyhájából

Krumplis palacsinta Lizinka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás gyümölcs

Egyszerű bundás alma

Ne mondja senki, hogy nem süthetjük ki olajban az almát! Mártsuk a gyümölcsszeleteket lágy palacsintatésztába és már csobbanhatnak is a zsiradékban. Miután aranybarnára sültek, már ...

Lakos Benedek

bundás gyümölcs

Rántott ananászkarikák

A magyar konyhákban aligha van helye olyan hozzávalónak, amit nem lehet kirántani. Mivel ez a gyümölcsökre is igaz, ezért a rántott alma mintájára most elkészítettük a panírozott, ...

Kristyán Fanni

bundás gyümölcs

Karamellmázas almák

A hétvégén Halloween, egyre többen “ünnepeljük” ezt a szokást, így mi idén is készültünk. Nem igazán fogbarát édesség ez, viszont nagyon jól néznek ki, és kellően ragacsosak ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept