édes süti linzerszelet

Túrós linzerszelet

Glaser

Glaser

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A linzer tésztához

• 300 g finomliszt
• 100 g mandula (darált)
• 100 g porcukor
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 0.3 tk fahéj
• 0.3 teáskanál szegfűszeg
• 1 csipet só
• 200 g vaj
• 1 db tojás

A tészta megkenéshez

• 225 g lekvár/ dzsem

A túrós töltelékhez

• 500 g tehéntúró
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 g cukor
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 3 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 15 g étkezési keményítő
• 10 g finomliszt
• 1 csipet só

A rácsok megkenéshez

• 1 db tojássárgája
• 15 ml habtejszín

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

729

Kalória

20.9g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

85.2g

Víz

200.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 16% Zsír

A linzer tésztához

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 13g mandula

  74 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

A tészta megkenéshez

• 28g lekvár/ dzsem

  78 kcal

A túrós töltelékhez

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 2g étkezési keményítő

  7 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

A rácsok megkenéshez

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 2g habtejszín

  5 kcal

Összesen 729 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 16% Zsír

A linzer tésztához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 100g mandula

  590 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A tészta megkenéshez

• 225g lekvár/ dzsem

  626 kcal

A túrós töltelékhez

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g só

  0 kcal

A rácsok megkenéshez

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 15g habtejszín

  44 kcal

Összesen 5834 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 16% Zsír

A linzer tésztához

• 16.3g finomliszt

  59 kcal

• 5.4g mandula

  32 kcal

• 5.4g porcukor

  21 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10.9g vaj

  78 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

A tészta megkenéshez

• 12.2g lekvár/ dzsem

  34 kcal

A túrós töltelékhez

• 27.2g tehéntúró

  40 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 5.4g cukor

  21 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 9g tojás

  11 kcal

• 1.1g tojássárgája

  3 kcal

• 0.8g étkezési keményítő

  3 kcal

• 0.5g finomliszt

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

A rácsok megkenéshez

• 1.1g tojássárgája

  3 kcal

• 0.8g habtejszín

  2 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.9 g

Zsír

• Összesen

  35.8 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  200 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  863.7 g

• Cink

  164 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  127 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  302 mg

• Nátrium

  64 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.6 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  85.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  234 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  230 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  184 micro

Összesen 729 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  167.1 g

Zsír

• Összesen

  286.6 g

• Telített zsírsav

  138 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  94 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  1601 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6909.3 g

• Cink

  1309 mg

• Szelén

  198 mg

• Kálcium

  956 mg

• Vas

  1013 mg

• Magnézium

  407 mg

• Foszfor

  2418 mg

• Nátrium

  512 mg

• Réz

  52 mg

• Mangán

  44 mg

Szénhidrát

• Összesen

  653.2 g

• Cukor

  341 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  681.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1872 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  32 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  249 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  311 micro

• Kolin:

  1045 mg

• Retinol - A vitamin:

  1841 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  365 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1469 micro

Összesen 5834 kcal

• 9% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 38% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  15.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  87 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  375.3 g

• Cink

  71 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  55 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  131 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.5 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  37 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  33 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  100 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A linzer tésztához

1. A lisztet elkeverjük a szegfűszeggel, fahéjjal, citromhéjjal, mandulával és porcukorral. Hozzáadjuk a tojást és a kockákra vágott vajat. Sima tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagoljuk, és 60 percre hűtőbe tesszük.
2. Egy 30x20x3 cm tepsit vajjal kikenünk.
3. A tészta felét lisztezett munkalapon kb. 36x26 négyszöggé nyújtjuk, és a kikent tepsibe rakjuk, egy villával többször megszurkáljuk. A tésztát megkenjük a lekvárral.
4. A túros töltelékhez: A tojássárgákat, túrót, 75 g cukrot, vanília cukrot, étkezési keményítőt, lisztet, citromhéjat simára keverünk. A tojások fehérjét csipet sóval kemény habba verjük, közben hozzáadjuk a maradék cukrot. A habot óvatosan a túróhoz keverjük, majd rákenjük a lekvárral megkent tésztára.
5. A maradék tésztát lisztezett munkalapon vékonyra kinyújtjuk, kb. 1,5 cm-es csíkokra vágjuk. A csíkokat rácsszerűen a túros masszára rakjuk. A csíkokat megkenjük a tejszínnel elkevert tojássárgával.
6. 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 50-60 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 175 °C

Megsüthetjük egy 28 cm átmérőjű tortaformában is.

Hasonló receptek

Összes linzerszelet

Sütőtökös rácsos linzer

Mandulás-vajas szelet

Linzer muffin Glaser konyhájából

Kókuszhabos rácsos linzerkocka

Sárga tetejű linzerkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ostyás süti
• kakaós süti
• sült gyümölcs
• karamellás sütemény
• gőzgombóc

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept