Nosalty logó

Túrós máglyarakás Márti konyhájából

Name: Túrós máglyarakás Márti konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Zsemle; 4 db Tojás; 3 dl Tej; 5 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Citromlé; 40 dkg Tehéntúró; 5 dkg Mazsola; 5 dkg Porcukor a tetejére; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez

Márti

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db zsemle
4 db tojás
3 dl tej
5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek citromlé
40 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola
5 dkg porcukor (a tetejére)
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

712

Kalória

29.5g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

134.2g

Víz

214.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

55.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
75g tej

42 kcal
13g vaj

90 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromlé

0 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
13g mazsola

37 kcal
13g porcukor

48 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 712 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

216g zsemle

590 kcal
220g tojás

277 kcal
300g tej

168 kcal
50g vaj

359 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g citromlé

2 kcal
400g tehéntúró

588 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g porcukor

194 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2854 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

15.2g zsemle

42 kcal
15.5g tojás

20 kcal
21.2g tej

12 kcal
3.5g vaj

25 kcal
7.1g cukor

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
28.2g tehéntúró

41 kcal
3.5g mazsola

11 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.5 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1624.9 g
Cink

261 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

300 mg
Vas

203 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

413 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

134.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 712 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118.1 g

Zsír

Összesen

118.1 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

858 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6499.6 g
Cink

1045 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

1199 mg
Vas

812 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

1441 mg
Nátrium

1650 mg
Réz

41 mg
Mangán

34 mg

Szénhidrát

Összesen

325 g
Cukor

221 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

536.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

748 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

101 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

482 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

627 mg
Retinol - A vitamin:

739 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1115 micro

Összesen 2854 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.4 g
Cink

74 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

57 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

116 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A zsemléket szeletekre vágjuk. Két tojást elkeverünk a tejjel, 5 dkg cukorral, és a zsemlékre öntjük.
A vajat a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és két tojássárgával habosra keverjük, hozzáadjuk a citromlevet, az áttört túrót, végül beleszórjuk a mazsolát, és a két tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk.
Egy kivajazott tűzálló tálba terítjük a tejes zsemle felét, és rásimítjuk a habos, túrós masszát, majd a maradék zsemlével befedjük.
Forró sütőben pirosra sütjük.
Melegen porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A túrós massza tetejére én felszeleteltem 1 almát, és beborítottam az alma darabokkal, megszórtam fahéjas cukorral, és még egy kis durvára tört dióval is megkínáltam, aztán erre tettem a beáztatott zsemle másik felét. Tejből nálam egy kicsivel több ment a zsemlékre, mert túl száraznak találtam.

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Mákos mari

Máglyarakás sütemény

Máglyarakás kertareg konyhájából

Máglyarakás szilvával

Máglyarakás Bujtikától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept