Nosalty logó

Túrós - magos kiflik

Name: Túrós - magos kiflik
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojás; 50 dkg Tehéntúró; 1 ek Só; 5 dkg Élesztő; 300 g Tejföl; 1 db Tojás; 2 ek Szezámmag

Áfonya

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
50 dkg tehéntúró
1 ek só
5 dkg élesztő
300 g tejföl

A tetejére

1 db tojás
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

1776

Kalória

54g

Fehérje

201.8g

Szénhidrát

81.6g

Zsír

220.1g

Víz

179.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
63g margarin

448 kcal
28g tojás

35 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
3g só

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
75g tejföl

149 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 1776 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
11g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
300g tejföl

594 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 7102 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

43.7g finomliszt

159 kcal
10.9g margarin

78 kcal
4.8g tojás

6 kcal
21.8g tehéntúró

32 kcal
0.5g só

0 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
13.1g tejföl

26 kcal

A tetejére

2.4g tojás

3 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

54 g

Zsír

Összesen

81.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2955 g
Cink

329 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

273 mg
Vas

255 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

13 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

201.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

220.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

663 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

151 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

629 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

400 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 1776 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

215.9 g

Zsír

Összesen

326.3 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

717 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11820.2 g
Cink

1316 mg
Szelén

404 mg
Kálcium

1090 mg
Vas

1018 mg
Magnézium

374 mg
Foszfor

2824 mg
Nátrium

4694 mg
Réz

52 mg
Mangán

47 mg

Szénhidrát

Összesen

807.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

880.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2652 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

755 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

2515 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1601 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

922 micro

Összesen 7102 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.2 g
Cink

57 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

48 mg
Vas

44 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

205 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejfölt egy nagyon picit meglangyosítjuk, majd egy teáskanál cukorral elkeverjük, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Pihentetjük, míg előkészítjük a többit.
Először a margarint elmorzsoljuk a liszttel, ezután belekeverjük a sót, majd a túrót.
Beleütjük a 2 tojást, és hozzáadjuk az élesztőt és még annyi tejfölt, hogy rugalmas, de ne túl lágy tésztát kapjunk.
Kinyújtjuk, hajtogatjuk, 30 percet pihentetjük ésezt3xmegismételjük.
6-7cm-es kisgolyókkászedjükszét atésztát, és kör alakúra kinyújtjuk, kb. 3-4mm vastagra.
Akört8 egyenlő kisháromszögrefelvágjuk, és a szélesebb részétől befele haladvafeltekerjük.
Tepsibe sorakoztatjuk őket, és pihenni tesszük félórára.
Tetejét felvert tojással megkenjük, és szezámmaggal megszórjuk, kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kirándulni indultunk a hétvégén, és ilyenkor kell valami kis rágcsálni való. Nem szeretem a bolti dolgokat, jobb szeretem én elkészíteni, pláne, hogy gyerekekkel mentünk. Így maradtam ezeknél a kis kifliknél. Kicsit macerásnak tűnik, de megéri megcsinálni.

Hasonló receptek

Összes sörkiflik

Sós kifli Helena konyhájából

Sajtos kiflik

Mustáros kifli

Juhtúrós-sajtos kifli

Kelesztés nélküli sajtos kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept