húsételek göngyölt hús

Túrós-medvehagymás pulykamelltekercs

Laura36

Laura36

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 50 dkg pulykamell (vagy csirkemell)
• 15 dkg tehéntúró
• 1 ek tejföl
• 1 csokor medvehagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 közepes db körte

A panírhoz

• 2 db tojás
• 15 dkg finomliszt
• 10 dkg zsemlemorzsa

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

581

Kalória

44.9g

Fehérje

60.1g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

189.2g

Víz

174.2g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húshoz

• 125g pulykamell

  196 kcal

• 38g tehéntúró

  55 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 16g medvehagyma

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 50g körte

  26 kcal

A panírhoz

• 28g tojás

  35 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

Összesen 581 kcal

• 14% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húshoz

• 500g pulykamell

  785 kcal

• 150g tehéntúró

  221 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 65g medvehagyma

  92 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g körte

  103 kcal

A panírhoz

• 110g tojás

  138 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

Összesen 2320 kcal

• 14% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húshoz

• 38.6g pulykamell

  61 kcal

• 11.6g tehéntúró

  17 kcal

• 1.5g tejföl

  3 kcal

• 5g medvehagyma

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15.4g körte

  8 kcal

A panírhoz

• 8.5g tojás

  11 kcal

• 11.6g finomliszt

  42 kcal

• 7.7g zsemlemorzsa

  31 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  44.9 g

Zsír

• Összesen

  16.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  174 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1224.4 g

• Cink

  101 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  148 mg

• Vas

  79 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  467 mg

• Nátrium

  303 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  60.1 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  189.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  48 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  45 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  61 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  47 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 581 kcal

• 14% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  179.5 g

Zsír

• Összesen

  66 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  697 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4897.5 g

• Cink

  403 mg

• Szelén

  227 mg

• Kálcium

  593 mg

• Vas

  316 mg

• Magnézium

  247 mg

• Foszfor

  1868 mg

• Nátrium

  1213 mg

• Réz

  16 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  240.4 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  756.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  191 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  39 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  182 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  242 micro

• Kolin:

  342 mg

• Retinol - A vitamin:

  189 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  604 micro

Összesen 2320 kcal

• 14% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  5.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  378.2 g

• Cink

  31 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  144 mg

• Nátrium

  94 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  58.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  14 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  47 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A pulykamellet megpróbáljuk szép szeletekre felvágni, kicsit kiklopfoljuk, besózzuk.
2. A túrót kikeverjük a tejföllel, a sóval és a borssal.
3. A körtét megpucoljuk, és nagyon vékony szeletekre felvágjuk.
4. A hússzeletekre ráhalmozunk egy kis túrót, erre ráfektetünk 3-4 megmosott levél medvehagymát és egy körteszeletet. Óvatosan feltekerjük, és a végét fogpiszkálóval rögzítjük.
5. A tekercseket a szokásos módon bepanírozzuk. Előkészítünk 3 db mélyebb tányért. Az elsőbe tesszük a lisztet. A második tálban/tányérban villával kicsit felverjük a tojásokat, és egy csipet sóval ízesítjük. A 3. tálba szórjuk a zsemlemorzsát. A hústekercseket megforgatjuk a lisztben, hogy mindenhol szépen rátapadjon. Aztán mehet a tojásba: jól megforgatjuk, hogy mindenhol befedje a tojás. Végül meghempergetjük zsemlemorzsában. A lisztet és a zsemlemorzsát folyamatosan pótoljuk attól függően, hogy mennyit vesz fel a husi.
6. A bepanírozott tekercseket közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Mi most krumplipürével, ketchuppal és savanyúsággal tálaltuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p

Itt a medvehagyma szezon! Ezt minden évben nagyon várom, a medvehagyma nem csak egészséges, hanem nagyon finom is. Igyekszünk sokféleképpen elkészíteni a medvehagymát, pogácsa, krémleves, saláta, most ez a finom hústekercs, amit pár évvel ezelőtt a medvehagyma fesztiválon kóstoltam.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Joghurtos-sonkás terecs

Göngyölt pulykamell

Mézes mogyorókrémmel töltött csirke baconbe tekerve

Aszalt szilvával és sajttal töltött csirkemell

Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mézes hús
• csőben sült húsok
• curry-s húsok
• cigánypecsenye
• bélszín

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

göngyölt hús

Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben

Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept