- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Túrós-meggyes és mákos-almás rétes
Giovanna
7adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
3 rúd réteshez
- 2.3 csomag réteslap (8 lapos)
- 5.8 dkg vaj
- 3.5 teáskanál búzadara
- 1.2 db tojássárgája
- 58.3 ml napraforgó olaj
Mákos-almás töltelékhez (1 rúd)
- 11.7 dkg mák
- 1.8 dl tej
- 3.5 ek cukor
- 4.7 kis db alma
- 58.3 ml citromlé
- 0.6 csomag tejszínízű pudingpor
- 1.2 csomag vaníliás cukor
Túrós meggyes töltelékhez (2 rúd)
- 58.3 dkg tehéntúró
- 4.7 ek cukor
- 1.2 csomag vaníliás pudingpor
- 58.3 ml citromlé
- 35 dkg meggy (magozott)
- 1.2 csomag vaníliás cukor
Tápanyag és kalória
707
Kalória
24.3g
Fehérje
85.6g
Szénhidrát
29.6g
Zsír
205.9g
Víz
54.1g
Koleszterin
6.7g
Élelmi rost
33.8g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 9% Zsír
3 rúd réteshez
-
50g réteslap
148 kcal
-
8g vaj
60 kcal
-
3g búzadara
9 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
8g napraforgó olaj
74 kcal
Mákos-almás töltelékhez (1 rúd)
-
17g mák
88 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
113g alma
53 kcal
-
8g citromlé
2 kcal
-
4g tejszínízű pudingpor
14 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
Túrós meggyes töltelékhez (2 rúd)
-
83g tehéntúró
123 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
8g vaníliás pudingpor
29 kcal
-
8g citromlé
2 kcal
-
50g meggy
23 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
Összesen 707 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 9% Zsír
3 rúd réteshez
-
300g réteslap
885 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
15g búzadara
54 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
50g napraforgó olaj
442 kcal
Mákos-almás töltelékhez (1 rúd)
-
100g mák
525 kcal
-
150g tej
84 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
680g alma
318 kcal
-
50g citromlé
11 kcal
-
23g tejszínízű pudingpor
86 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
Túrós meggyes töltelékhez (2 rúd)
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
50g citromlé
11 kcal
-
300g meggy
135 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
Összesen 4229 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 9% Zsír
3 rúd réteshez
-
12.4g réteslap
37 kcal
-
2.1g vaj
15 kcal
-
0.6g búzadara
2 kcal
-
0.8g tojássárgája
3 kcal
-
2.1g napraforgó olaj
18 kcal
Mákos-almás töltelékhez (1 rúd)
-
4.1g mák
22 kcal
-
6.2g tej
3 kcal
-
1.2g cukor
5 kcal
-
28.1g alma
13 kcal
-
2.1g citromlé
0 kcal
-
0.9g tejszínízű pudingpor
4 kcal
-
0.4g vaníliás cukor
2 kcal
Túrós meggyes töltelékhez (2 rúd)
-
20.6g tehéntúró
30 kcal
-
1.7g cukor
6 kcal
-
1.9g vaníliás pudingpor
7 kcal
-
2.1g citromlé
0 kcal
-
12.4g meggy
6 kcal
-
0.4g vaníliás cukor
2 kcal
Összesen 175 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
24.3 g
Zsír
-
Összesen
29.6 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1221.5 g
-
Cink
218 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
356 mg
-
Vas
169 mg
-
Magnézium
75 mg
-
Foszfor
344 mg
-
Nátrium
38 mg
-
Réz
9 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
85.6 g
-
Cukor
34 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
205.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
102 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
37 mg
-
Retinol - A vitamin:
68 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
390 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
107 micro
Összesen 707 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
145.8 g
Zsír
-
Összesen
177.7 g
-
Telített zsírsav
60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
-
Koleszterin
325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7328.9 g
-
Cink
1309 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
2138 mg
-
Vas
1013 mg
-
Magnézium
449 mg
-
Foszfor
2065 mg
-
Nátrium
228 mg
-
Réz
52 mg
-
Mangán
47 mg
Szénhidrát
-
Összesen
513.7 g
-
Cukor
203 mg
-
Élelmi rost
40 mg
Víz
-
Összesen
1235.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
609 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
95 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
-
Kolin:
225 mg
-
Retinol - A vitamin:
410 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
2342 micro
-
β-crypt
78 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
641 micro
Összesen 4229 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
7.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
302.5 g
-
Cink
54 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
88 mg
-
Vas
42 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
85 mg
-
Nátrium
9 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.2 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
51 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
25 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
97 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
26 micro
Összesen 175 kcal
Elkészítés
3 rúd réteshez
- A három rúd rétes elkészítéséhez rudanként 5-5 lapot használunk (az egyikhez + 1db). Rétesenként a lapokat egyenként olvasztott vajas-olajos keverékkel átkenünk, úgy helyezzük egymásra. Az ötödik lap tetejét a kenés után búzadarával is megszórjuk, erre kenjük a tölteléket.
- A tölteléket nem a teljes lapon, hanem harmadán/felén egyengetjük el, erre ráhajtjuk a lap tőlünk távol eső részét, és így felcsavarjuk. A túrós-meggyes réteshez a réteslapra rákent, túrós keverék tetejét rakjuk meg jó sűrűn a meggyel, ezt követően tekerjük csak fel.
- A három rúd tetejét előbb a maradék vajas-olajos keverékkel kenjük meg, majd tojássárgájával.
- Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük.
Mákos-almás töltelékhez (1 rúd)
- A mákos töltelékhez a mákot megdaráljuk, hozzáadjuk a kétféle cukrot, felöntjük tejjel, és feltesszük főni. Ha már forró a keverék, hozzáadjuk a tejszínes pudingport (1/2 cs!), ezzel pár perc alatt besűrítjük. Ha már krém állagú, lehúzzuk a tűzről, hagyjuk hűlni.
- Az almákat megpucoljuk, nagy lukú reszelőn lereszeljük, citromlével elkeverjük. Rövid pihentetés után kifacsarjuk, és a kihűlt mákos keverékhez adjuk.
Túrós meggyes töltelékhez (2 rúd)
- A túrós töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a citromlevet és a vaníliás pudingport.
- A meggyet kimagozzuk, lecsöpögtetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A rétessel még nem próbálkoztam, de ezután gyakrabban fogok:) Mi tésztásabban szeretjük, ezért használtam rudanként 5 lapot, ha valaki kevésbé, akkor elegendő 3 lap is egy tekercshez. A töltelék gyakorlatilag bármi lehet, én most az idénynek megfelelő gyümölccsel (meggy), és az otthoni maradék mákból indultam ki. A mákos-almás rétes a tejszínes pudingos sűrítés miatt különlegesebb az átlagosnál, nem is gondolnátok, milyen finoman krémesíti, és ízesíti a máktölteléket, és egészíti ki az almát. Használhatnánk vaníliás pudingport is, vagy akár kapható francia-krémes ízesítésű pudingpor is, tessék bátran kísérletezni! Citromlé helyett/mellett citrom/lime héja is mehet a krémekbe. A túrótölteléket szintén jobban krémesíthetjük a pudingporral, további előny, hogy szeletelésnél nem esik szét darabosra a töltelék, jobban összeáll, mert sülés közben a túróból és a meggyből származó nedvességgel kellemesen "összefő".
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...
Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.
Hasonló kategóriák
További receptek
Mhencha, a marokkói mandulás süti
A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...
Flódnis rétes
Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...
Káposztás rétes házi tésztával
Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...
Címlapról ajánljuk
Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze
Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.
Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...
Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
- Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
- Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
- Pumpkin spice tejberizs
Még több friss recept