Nosalty logó

Túrós muffin narancsos-csokis sapkával

Name: Túrós muffin narancsos-csokis sapkával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 50 dkg Tehéntúró; 200 ml Habtejszín; 25 dkg Mascarpone; 40 g Cukrozatlan kakaópor; kristály 5 dkg Cukor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 ek Színes cukorka

Kisbeka

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

25 dkg margarin
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
50 dkg tehéntúró

töltelék

200 ml habtejszín
25 dkg mascarpone
40 g cukrozatlan kakaópor
5 dkg cukor
1 narancsból nyert narancshéj

díszítés

2 ek színes cukorka

Tápanyag és kalória

522

Kalória

12.4g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

53.1g

Víz

48.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

21g margarin

149 kcal
13g cukor

48 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
9g tojás

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal

töltelék

17g habtejszín

49 kcal
21g mascarpone

84 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
4g cukor

16 kcal
1g narancshéj

0 kcal

díszítés

3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 522 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

töltelék

200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
50g cukor

194 kcal
6g narancshéj

6 kcal

díszítés

38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 6272 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

13.3g margarin

95 kcal
8g cukor

31 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
13.3g finomliszt

48 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
26.6g tehéntúró

39 kcal

töltelék

10.6g habtejszín

31 kcal
13.3g mascarpone

54 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

díszítés

2g színes cukorka

8 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

730.2 g
Cink

109 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

133 mg
Vas

84 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

106 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 522 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

148.3 g

Zsír

Összesen

418.3 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8762.2 g
Cink

1306 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

1592 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

3042 mg
Nátrium

1268 mg
Réz

52 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

498.3 g
Cukor

269 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

637.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2762 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

380 mg
Retinol - A vitamin:

2623 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1645 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 6272 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.6 g
Cink

69 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

85 mg
Vas

54 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

67 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

tészta

A sütőt előmelegítjük 175 °C fokra.
A margarint felolvasztjuk, és a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Ha egy kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat, és belereszeljük egy citrom héját.
A lisztet egy külön tálban elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, majd fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett a tojásos masszához keverjük.
A túrót villával egy kicsit szétnyomkodjuk, a legvégén ezt is a tésztához adjuk.
A kész tésztát muffin kapszlikba adagoljuk, és légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük. Időközben tűpróbát végezhetünk.

töltelék

Ameddig a muffinok sülnek, elkészítjük a krémet. Ehhez a habtejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét, a kakaót és a cukrot. (Ízlés szerint mindkettőből lehet még adni hozzá egy kicsit :))
Belereszeljük a narancs héját is, majd egy fél órára félretesszük a hűtőbe. (Ha a muffinok készen vannak, azokat is hagyjuk egy kicsit hűlni, mielőtt a krém rákerül. Ez azért fontos, mert melegen szétfolyik rajta, és nem áll meg rendesen.)
Ha minden kész, a krémet habkinyomóba adagoljuk, és tetszés szerint díszítjük vele a sütijeinket.
Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A sütemény alapötlete anyukám barátnőjétől érkezett, aki kicsit kevesebb túróval és kuglóf formában sütötte ki. Az alaptészta nagyon egyszerű és finom, az aszalt cseresznyétől kezdve a barackig szinte minden gyümölcs nagyon jól passzol hozzá, de magában, egy kis lekvárral is tökéletes. Nekem ez a verzió a kedvencem, a narancsos csokis íz ad hozzá egy kis pluszt, és könnyen dekorálható. :)

Hasonló receptek

Összes túrós muffin

Reszelt muffin

Ribizlilekváros túrómuffin

Túrós csillagok Iluskától

Diétás túrós muffin

Túróval töltött rétes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept