Nosalty logó

Túrós ökörszem

Name: Túrós ökörszem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 6 g Instant élesztő; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 25 dkg Tehéntúró; 6 dkg Cukor; 3 evőkanál Búzadara; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 tk Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor

SD konyhája

Túrós ökörszem

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
8 dkg vaj
5 dkg porcukor
6 g instant élesztő
1.5 dl tej
1 db tojás
1 csipet só

Túrótöltelék

25 dkg tehéntúró
6 dkg cukor
3 evőkanál búzadara
1 db tojás
1 ek tejföl
1 tk citromhéj
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

772

Kalória

25.3g

Fehérje

107.8g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

81.8g

Víz

136g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

88g finomliszt

319 kcal
20g vaj

143 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
38g tej

21 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Túrótöltelék

63g tehéntúró

92 kcal
15g cukor

58 kcal
9g búzadara

32 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 772 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
80g vaj

574 kcal
50g porcukor

194 kcal
6g instant élesztő

20 kcal
150g tej

84 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Túrótöltelék

250g tehéntúró

368 kcal
60g cukor

232 kcal
36g búzadara

130 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3094 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

31.1g finomliszt

113 kcal
7.1g vaj

51 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
13.3g tej

7 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

Túrótöltelék

22.2g tehéntúró

33 kcal
5.3g cukor

21 kcal
3.2g búzadara

12 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 275 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

868.2 g
Cink

164 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

132 mg
Vas

127 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

71 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

107.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 772 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101 g

Zsír

Összesen

102.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

544 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3472.9 g
Cink

655 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

529 mg
Vas

506 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

1171 mg
Nátrium

284 mg
Réz

26 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

431.2 g
Cukor

135 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

327 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

727 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 3094 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309 g
Cink

58 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

47 mg
Vas

45 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

25 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

27 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Tészta

Ha kézzel gyúrjuk, az élesztőt felfuttatjuk. Ha géppel, minden mehet egybe. A liszthez adjuk a hozzávalókat, majd a felfuttatott élesztőt és tésztát dagasszuk a gépben.
A tésztát 8 részre osztjuk és gombócokat formázunk belőle, majd letakarva 20-30 percig kelesztjük. 1 cm-es vastagságú köröket lapítunk belőle, de lehet nyújtani is. A tészta közepébe egy pohár aljának segítségével vagy kézzel mélyedést csinálunk úgy, hogy körben maradjon pereme.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tésztákat, kb. 8 fér a tepsire. Távolság legyen köztük, mert nőnek. A széleket és az oldalát tojással megkenjük, majd túróval megtöltjük a mélyedéseket. 180 fokos sütőben (alsó-felső sütéssel) kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Édes, puha kelt tészta, illatos-citromos túróval töltve.

Túrótöltelék

Amíg dagaszt a gép, a túrót a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes túrós falatkák

Fűszeres juhtúró falatok

Túrófasírt

Diós habroló sós ricottás habbal

Medvehagyma tekercs

Túróval töltött medvehagyma

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

lazacos tapas

Lazacos burgonyatorta

Egyszerű, mégis nagyon mutatós ez a lazacos finomság. Gluténmentes, pizza helyett nagyszerű, előételnek, tapasnak vagy gyors vacsinak is nagyszerű fogás.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept