Nosalty logó

Túrós őzgerinc Iluska konyhájából

Name: Túrós őzgerinc Iluska konyhájából
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 3 dl Tejföl; 15 dkg Cukor; 3 evőkanál Búzadara; 4 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj forma kenéséhez

Iluska

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
3 dl tejföl
15 dkg cukor
3 evőkanál búzadara
4 evőkanál finomliszt
2 db tojás
1 tk sütőpor
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (forma kenéséhez)

Tápanyag és kalória

702

Kalória

22.9g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

134.3g

Víz

113.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

100g tehéntúró

147 kcal
60g tejföl

119 kcal
30g cukor

116 kcal
7g búzadara

26 kcal
12g finomliszt

44 kcal
22g tojás

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
1g citromhéj

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g vaj

20 kcal

Összesen 702 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g cukor

581 kcal
36g búzadara

130 kcal
60g finomliszt

218 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3507 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

37.4g tehéntúró

55 kcal
22.4g tejföl

44 kcal
11.2g cukor

43 kcal
2.7g búzadara

10 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.4g napraforgó olaj

56 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1194.8 g
Cink

261 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

192 mg
Vas

201 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

98 mg
Réz

10 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

63.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

134.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 702 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

114.5 g

Zsír

Összesen

202.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

567 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5974 g
Cink

1304 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

959 mg
Vas

1006 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1849 mg
Nátrium

492 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

315.7 g
Cukor

186 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

671.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

623 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

612 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

518 micro

Összesen 3507 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.5 g
Cink

97 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

72 mg
Vas

75 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

37 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

45 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A túrókrém hozzávalóit (a kakaó kivételével) egy keverőtálban kézi mixerrel addig keverjük, amíg sima nem lesz.
Megfelezzük a krémet, és az egyik felébe keverjük a kakaót.
Alaposan kivajazzuk és lisztezzük az őzgerincet. Elkezdjük a forma töltését. Egy szedőkanállal felváltva, először a fehér krémből az őzgerinc közepére teszünk, majd a barnából, és így tovább kb a feléig.
180 fokos sütőben kb 40 percig sütjük, tűpróbát végzünk.
Ha kihűlt, egy tálra borítjuk, porcukorral kínáljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Két őzgerinc lett ebből a mennyiségből. Egy gerincben túl sok lett volna a krém, ezért inkább megfeleztem, de egy formában is ki lehet próbálni.(sőt lehet valakinek úgy jobb) Magától szét fog terülni a krém, ahogy tesszük a formába. A férjem nem győzte szeletelni, annyira ízlett neki. És ez a desszert nem is annyira hízlaló!!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Fanta szelet revolution

Meggyes-túrós süti nettibaby konyhájából

Vakondtúrás sütemény

Meggylekváros-túrós szelet

Rahátos kavart túrós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept