Nosalty logó

Túrós pite Gabimami konyhájából

Name: Túrós pite Gabimami konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 15 dkg Margarin vagy 10 dkg zsír; 2 db Tojás; 3 dkg Élesztő; 4 dl Tej; 1 ek Tejföl; 2 csipet Só; 1 ek Margarin vagy zsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 80 dkg Tehéntúró; 20 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 db Narancs; 1 teáskanál Búzadara a szóráshoz

Gabimami58

6adag

Idő

250p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
10 dkg cukor
15 dkg margarin (vagy 10 dkg zsír)
2 db tojás
3 dkg élesztő
4 dl tej
1 ek tejföl
2 csipet só
1 ek margarin (vagy zsír a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

80 dkg tehéntúró
20 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 db narancs
1 teáskanál búzadara (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

1192

Kalória

41.4g

Fehérje

168g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

164.8g

Víz

134.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

61.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
17g cukor

65 kcal
25g margarin

179 kcal
18g tojás

23 kcal
5g élesztő

5 kcal
67g tej

37 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
2g margarin

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez

133g tehéntúró

196 kcal
33g cukor

129 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g narancshéj

0 kcal
43g narancs

15 kcal
1g búzadara

3 kcal

Összesen 1192 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
100g cukor

387 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
30g élesztő

32 kcal
400g tej

224 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

800g tehéntúró

1176 kcal
200g cukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g narancshéj

3 kcal
260g narancs

89 kcal
5g búzadara

18 kcal

Összesen 7164 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

27.1g finomliszt

99 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.1g margarin

36 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1g élesztő

1 kcal
13.5g tej

8 kcal
0.7g tejföl

1 kcal
0g só

0 kcal
0.3g margarin

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A töltelékhez

27.1g tehéntúró

40 kcal
6.8g cukor

26 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
8.8g narancs

3 kcal
0.2g búzadara

1 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.4 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1562 g
Cink

349 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

240 mg
Vas

269 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

90 mg
Réz

14 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

168 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

164.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

34 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

160 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 1192 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

248.4 g

Zsír

Összesen

225.7 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9372.2 g
Cink

2091 mg
Szelén

334 mg
Kálcium

1439 mg
Vas

1614 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

2922 mg
Nátrium

539 mg
Réz

81 mg
Mangán

70 mg

Szénhidrát

Összesen

1008.2 g
Cukor

371 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

989.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1664 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

202 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

962 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

616 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

1556 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

1151 micro
β-crypt

242 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1317 micro

Összesen 7164 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.4 g
Cink

71 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

49 mg
Vas

55 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

18 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

33 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése: A lisztet mély tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, ebbe morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, sót és a puha margarint vagy a zsírt, majd a kézmeleg tejet ráöntjük és 5 percet állni hagyjuk.
Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt, jól összedolgozzuk, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Meglisztezzük és 15 percre kelni hagyjuk.
Addig közben elkészítjük a túrót, a hozzávalókkal együtt, a felkockázott narancs kivételével.
A tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, átgyúrjuk ujjnyi vastagra, és tepsi méretre nyújtjuk, majd az előkészített tepsibe fektetjük, a szélét kissé lenyomkodjuk, villával a tésztát megszurkáljuk, és 1 ek búzadarával egyenletesen megszórjuk.
Erre a túró háromnegyed részét egyenletesen elsimítjuk, és a narancsdarabokat rátesszük, majd a maradék túróval befedjük.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 40 perc alatt készre sütjük. Mikor kissé kihűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Ezt a receptet is úgy kaptam egy távoli ismerősömtől, igaz én csak a hozzávalókat, de sikeres lett. Most készítettem először így túrós pitét, de nagyon finom és laktató...

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Nagymamám túrós pitéje

Kapros túrós gluténmentesen

Pihekönnyű túrós-diós-lekváros pite

Narancsos-túrós rácsos süti

Mézes-túrós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

túrós pite

Gyors túrós-barackos pite

A hazai lágy aludttejrögök és a még éppen szezonját élő gyümölcs tökéletes mennyegzője ez a sütemény. A pár hozzávalós recept szuper hangolódás a nyár búcsúztatására, hiszen ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept