pogácsa túrós pogácsa

Túrós pogácsa 5.

NS

NS

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 50 dkg tehéntúró
• 50 dkg vaj
• 2 db tojássárgája
• 30 g élesztő
• só ízlés szerint

A nyújtáskor

• 1 db tojásfehérje

A sütés előtti lekenéshez

• 1 db tojás

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1597

Kalória

38.8g

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

115.3g

Zsír

152.2g

Víz

422.3g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 125g tehéntúró

  184 kcal

• 125g vaj

  896 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 8g élesztő

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

A nyújtáskor

• 10g tojásfehérje

  5 kcal

A sütés előtti lekenéshez

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 1597 kcal

• 10% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 500g vaj

  3585 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 0g só

  0 kcal

A nyújtáskor

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

A sütés előtti lekenéshez

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 6391 kcal

• 10% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 28% Zsír

A tésztához

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 30g tehéntúró

  44 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 2.4g tojássárgája

  8 kcal

• 1.8g élesztő

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

A nyújtáskor

• 2.4g tojásfehérje

  1 kcal

A sütés előtti lekenéshez

• 3.3g tojás

  4 kcal

Összesen 383 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  38.8 g

Zsír

• Összesen

  115.3 g

• Telített zsírsav

  70 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  422 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1446.9 g

• Cink

  327 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  171 mg

• Vas

  252 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  495 mg

• Nátrium

  80 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  152.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  912 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  32 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  150 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  116 micro

• Kolin:

  157 mg

• Retinol - A vitamin:

  895 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  206 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  193 micro

Összesen 1597 kcal

• 10% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  155.2 g

Zsír

• Összesen

  461.3 g

• Telített zsírsav

  279 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  124 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  1689 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5787.4 g

• Cink

  1308 mg

• Szelén

  222 mg

• Kálcium

  682 mg

• Vas

  1009 mg

• Magnézium

  174 mg

• Foszfor

  1979 mg

• Nátrium

  318 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  44 mg

Szénhidrát

• Összesen

  404.4 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  609 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3650 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  127 micro

• K vitamin:

  37 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  463 micro

• Kolin:

  626 mg

• Retinol - A vitamin:

  3581 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  825 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  771 micro

Összesen 6391 kcal

• 10% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  27.7 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  101 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  347.6 g

• Cink

  79 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  61 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  119 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  219 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  36 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  215 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az összes hozzávalót összegyúrjuk.
2. 20 percig pihentetjük a hűtőben. (Az sem baj, ha egész éjszaka ottmarad, gyakran készítem el reggelinek is a gyerekeknek.)
3. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. A tojásfehérjével lekenjük az egész tésztát, majd félbehajtjuk.
4. 90 fokban elforgatjuk, újra lekenjük a tésztát és ismét félbehajtjuk.
5. Most kell ujjnyi vastagra kinyújtani.
6. A legkisebb pogácsaszaggatóval (nekem ilyen nincs :), ezért a habrolótekerentyű szélesebb részét használom.) kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket és a felvert egész tojással lekenjük a tetejüket.
7. Előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, vagy amíg aranysárga színűvé válnak.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Soha nem tudom kiszámolni, hogy éppen mennyi tej fogy el, ezért bizony néha kénytelen vagyok házi túrót készíteni. A vargabéles, a túrógombóc és társai mellé már nagyon régóta szerettem volna valami sós túrós ételt is a repertoáromban tudni. Ez egy tökéletes recept. Kezdőknek is bátran ajánlom!

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Nyuszi pogácsa

Túrós pogácsa Puszedli konyhájából

Túrós pogácsa 7. -legegyszerűbb

Kapros túrókrémmel hajtogatott pogácsa

Zabpelyhes pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplis pogácsa
• magos pogácsa
• töpörtyűs pogácsa
• tejfölös pogácsa
• medvehagymás pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept