Nosalty logó

Túrós pogi lordgomba konyhájából

Name: Túrós pogi lordgomba konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt ebből 5 dkg helyettesíthető lenmaggal, napraforgómaggal, zabpehellyel; 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Vaj; 2 dkg Friss élesztő; 1 tk Só; 1 db Tojás

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (ebből 5 dkg helyettesíthető lenmaggal, napraforgómaggal, zabpehellyel)
25 dkg tehéntúró
25 dkg vaj
2.5 dkg friss élesztő
1 tk só
1 db tojás

Tápanyag és kalória

792

Kalória

19g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

57g

Zsír

75.5g

Víz

179.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
63g vaj

448 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 792 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g vaj

1793 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3166 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

29.9g finomliszt

109 kcal
29.9g tehéntúró

44 kcal
29.9g vaj

214 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0.8g só

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal

Összesen 378 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

57 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1397.4 g
Cink

164 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

83 mg
Vas

126 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

247 mg
Nátrium

717 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 792 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

227.8 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5589.7 g
Cink

655 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

331 mg
Vas

505 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

990 mg
Nátrium

2867 mg
Réz

25 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

203.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

301.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1787 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 3166 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.8 g
Cink

78 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

40 mg
Vas

60 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

343 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

Beletesszük egy tálba a lisztet, illetve a tetszőleges magvakat, majd hozzámorzsoljuk a túrót és az élesztőt. A hideg vajat hozzáreszeljük, hogy ne olyan nagy darabokban legyen. A sót is hozzáadjuk, és keményebb állagú tésztává gyúrjuk.
20 percig letakarva hűtőben pihentetjük.
Kivesszük a hűtőből, majd kinyújtjuk a tésztát. Ezután következik a hajtogatás. Ez azt jelenti, hogy a kinyújtott tészta két oldalát behajtjuk, majd pedig elfordítjuk 90-en fokkal, és megismételjük a műveletet, tehát kinyújtjuk, aztán behajtjuk. A tésztát nyújtsuk ujjnyi vastagra, majd szagassuk ki. Szerintem minnél kisebb, annál gusztusosabb, de ezt mindenki maga döntse el. :)
A sütőt előmelegítjük, hiszen nagyon lényeges, hogy a pogácsákat forró sütőben, gyorsan süssük meg.
Kivajazunk egy tepsit, beletesszük a pogikat egymástól 2 cm távolságra, majd lekenjük őket tojással. Még 10 percig hagyjuk őket ebben a formában pihenni, majd tegyük be a sütőbe a tepsit, és a pogikat süssük meg néhány perc alatt. Az, hogy mennyi időt vesz igénybe a sütés attól is függ, hogy mekkorára szagattuk a pogikat, de nagyon résen kell lennünk, mert a forró sütőben az apróbb pogik pár perc alatt megsülnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Már rég kívántam a túrós pogit, ami persze házilag elkészítve a legjobb. Csak az volt a baj vele, hogy pillanatok alatt el is fogyott.

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Túrós-szezámmagos csillagok

Túrós leveles kockapogácsa

Túrópogácsa Kitti konyhájából

Túrós pogácsa Gubo konyhájából

Fogyis túrós pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

túrós pogácsa

Mini túrós pogácsa

Ha gyors, ugyanakkor eltartható sós rágcsálnivalót szeretnénk, akkor ez a mini pogácsa a tökéletes megoldás.

Pancsika

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept