Nosalty logó

Túrós rakott palacsinta

Name: Túrós rakott palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 3 dl Tej vagy tejszín; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 0 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Porcukor; 6 ek Margarin; 4 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Mazsola; 1 ek Rum; 2 db Tojás; 6 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej; 0 ek Margarin

Hajni30

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsintához:

2 db tojás
20 dkg finomliszt
3 dl tej (vagy tejszín)
1 ek cukor
1 csipet só
0.8 dl napraforgó olaj

Töltelékhez:

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
6 ek margarin
4 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola
1 ek rum

Öntethez:

2 db tojás
6 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej

Sütőedényhez:

0.5 ek margarin

Tápanyag és kalória

763

Kalória

27.7g

Fehérje

85.2g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

117.1g

Víz

240.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Palacsintához:

18g tojás

23 kcal
33g finomliszt

121 kcal
50g tej

28 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Töltelékhez:

83g tehéntúró

123 kcal
33g porcukor

129 kcal
10g margarin

72 kcal
37g tojás

46 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g rum

3 kcal

Öntethez:

18g tojás

23 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g tej

19 kcal

Sütőedényhez:

1g margarin

6 kcal

Összesen 763 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Palacsintához:

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
300g tej

168 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Töltelékhez:

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
60g margarin

430 kcal
220g tojás

277 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g mazsola

150 kcal
8g rum

18 kcal

Öntethez:

110g tojás

138 kcal
60g porcukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal

Sütőedényhez:

5g margarin

36 kcal

Összesen 4581 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

Palacsintához:

5.2g tojás

7 kcal
9.5g finomliszt

34 kcal
14.2g tej

8 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Töltelékhez:

23.7g tehéntúró

35 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
2.8g margarin

20 kcal
10.4g tojás

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
0.4g rum

1 kcal

Öntethez:

5.2g tojás

7 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
9.5g tej

5 kcal

Sütőedényhez:

0.2g margarin

2 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1151.2 g
Cink

218 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

210 mg
Vas

168 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

152 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

85.2 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

117.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 763 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

166.1 g

Zsír

Összesen

200.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6907.2 g
Cink

1307 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1261 mg
Vas

1010 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1996 mg
Nátrium

911 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

511.4 g
Cukor

349 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

702.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1152 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

1173 mg
Retinol - A vitamin:

1119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1985 micro

Összesen 4581 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.9 g
Cink

62 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

60 mg
Vas

48 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

43 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Palacsintához:

A palacsinta hozzávalóit kikeverjük csomómentesre, az olajat az végén adjuk hozzá. Hagyjuk addig pihenni, amíg a tölteléket és az öntetet elkészítjük.
Süssük ki a palacsintákat. Kb. 10-12 db lesz belőle.
A palacsintákat bőven megtöltjük a túrós töltelékkel, félbevágjuk őket, és a vágott felükkel félig elcsúsztatva egymásra tesszük.
Sütés előtt az öntettel jól meglocsoljuk őket, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Töltelékhez:

A túrót törjük össze, és adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. A tojássárgákat keverjük ki a porcukorral és a puha margarinnal. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá.
A mazsolát locsoljuk meg a rummal.
A túróhoz adjuk hozzá a tojássárgás keveréket, a mazsolát, majd óvatosan a felvert tojásfehérjét.

Öntethez:

A tojást kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel.

Sütőedényhez:

Egy 20x30 cm-es ovális formájú kerámia sütőtálat kenjünk ki a margarinnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Tepsi mérete: 20x30

Gondolkodtam azon, hogy ne mindig a hagyományos palacsintát csináljam, hanem valami különlegesebbet. Rátaláltam erre a receptre, és nagyon finom. Érdemes kipróbálni, mert puha és szaftos, és különleges az íze. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes palacsintarakottas

Túrós-lekváros palacsintatorta

Vaníliakrémes-diós palacsintatorta

Túrós palacsinta Glaser konyhájából

Túrós palacsinta tejfölös pudingöntettel

Bécsi töltött sült palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept