Nosalty logó

Túrós rétes helena konyhájából

Name: Túrós rétes helena konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 120 ml Tejföl szükség szerint; 1 csipet Só; 20 dkg Vaj rántáshoz/ 10 dkg a locsoláshoz; 15 dkg Finomliszt rántáshoz; 3 ek Vaj kenéshez; 100 dkg Tehéntúró; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 120 ml Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Mazsola

helena26

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 db tojás
120 ml tejföl (szükség szerint)
1 csipet só
20 dkg vaj (rántáshoz/ 10 dkg a locsoláshoz)
15 dkg finomliszt (rántáshoz)
3 ek vaj (kenéshez )

Túrós töltelék

100 dkg tehéntúró
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
120 ml tejföl
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg mazsola

Tápanyag és kalória

1163

Kalória

40g

Fehérje

127g

Szénhidrát

54.6g

Zsír

180.7g

Víz

170.3g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

67g finomliszt

243 kcal
18g tojás

23 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
33g vaj

239 kcal
25g finomliszt

91 kcal
7g vaj

50 kcal

Túrós töltelék

167g tehéntúró

245 kcal
33g cukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
20g tejföl

40 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
120g tejföl

238 kcal
0g só

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g finomliszt

546 kcal
42g vaj

301 kcal

Túrós töltelék

1000g tehéntúró

1470 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g tejföl

238 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 6974 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

16.2g finomliszt

59 kcal
4.5g tojás

6 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
8.1g vaj

58 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Túrós töltelék

40.5g tehéntúró

60 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.1g mazsola

12 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

54.6 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1683.7 g
Cink

434 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

218 mg
Vas

335 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

507 mg
Nátrium

76 mg
Réz

17 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

127 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

180.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

200 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

240.3 g

Zsír

Összesen

327.6 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1022 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10102.3 g
Cink

2607 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

1309 mg
Vas

2010 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

3045 mg
Nátrium

458 mg
Réz

101 mg
Mangán

84 mg

Szénhidrát

Összesen

761.9 g
Cukor

325 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1084.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2108 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1201 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

2069 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

597 micro

Összesen 6974 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

409.3 g
Cink

106 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

53 mg
Vas

81 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

19 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

49 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához lévő anyagokat összedolgozzuk.
A 10 dkg vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk.
Kinyújtjuk a tésztát, és kihűlve rásimítjuk a rántást, szorosan felcsavarjuk, és pár órára a hűtőbe tesszük.
Addig összeállítjuk a túrótölteléket. A mazsolát áztassuk be langyos vízbe.
A tésztát 4 részre osztjuk, a széleiket nyomkodjuk össze, hogy a rántás ne potyogjon ki.
Egyenként kinyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal, rászórjuk a töltelék egy részét, és felcsavarjuk.
Kivajazott tepsibe helyezzük, tetejét megkenjük olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
Tetejét megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x40

A gyermekeim a születésnapjukra rétest kérték, mert annyira imádják! Ezt a receptet nekik sütöttem meg először a szülinapjukra. Én is hamarabb megsütöm a tortát, minthogy rétessel kínlódjak. Ezt viszont ügyesen el lehet készíteni, nem kell vele sokat dolgozni, egy-kettőre készen van. Azóta sokszor elkészítettem .

Hasonló receptek

Összes túrós rétes

Egyszerű túrós rétes

Rác rétes

Túrós rétes kiscsillagtól

Túrós rétes ahogy Sylvia készíti

Túrós-barackos rétes réteslapból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

túrós rétes

Epres-túrós rétes

Igenis álljunk neki a házi réteskészítésnek, mert nemcsak a végeredmény lesz sokkal finomabb, mint a bolti tésztás verzió, hanem maga a folyamat is egészen szórakoztató. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept