pogácsa túrós pogácsa

Túrós-sajtos pogácsa Bernadett konyhájából

Berdál Bernadett

Berdál Bernadett

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 dl tej
• 1 csapott ek cukor
• 3 dkg élesztő
• 60 dkg finomliszt
• 1 ek só
• 25 dkg margarin
• 30 dkg tehéntúró
• 2 db tojássárgája
• 1 dl tejföl
• 10 dkg sajt (reszelt)
• 1 db tojássárgája (a kenéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

661

Kalória

19g

Fehérje

61.9g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

62.1g

Víz

104.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 13g tej

  7 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 31g margarin

  224 kcal

• 38g tehéntúró

  55 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 13g tejföl

  25 kcal

• 13g sajt

  44 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

Összesen 661 kcal

• 11% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 100g tej

  56 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 300g tehéntúró

  441 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

Összesen 5288 kcal

• 11% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 6.4g tej

  4 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

• 1.9g élesztő

  2 kcal

• 38.4g finomliszt

  140 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 16g margarin

  115 kcal

• 19.2g tehéntúró

  28 kcal

• 2.6g tojássárgája

  8 kcal

• 6.4g tejföl

  13 kcal

• 6.4g sajt

  23 kcal

• 1.3g tojássárgája

  4 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19 g

Zsír

• Összesen

  36.8 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  104 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1276 g

• Cink

  99 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  161 mg

• Vas

  76 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  251 mg

• Nátrium

  623 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  62.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  339 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  45 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  63 micro

• Kolin:

  79 mg

• Retinol - A vitamin:

  322 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  204 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  96 micro

Összesen 661 kcal

• 11% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  151.6 g

Zsír

• Összesen

  294.7 g

• Telített zsírsav

  85 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  119 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  67 g

• Koleszterin

  833 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10208.3 g

• Cink

  792 mg

• Szelén

  258 mg

• Kálcium

  1288 mg

• Vas

  610 mg

• Magnézium

  207 mg

• Foszfor

  2007 mg

• Nátrium

  4987 mg

• Réz

  31 mg

• Mangán

  28 mg

Szénhidrát

• Összesen

  495.4 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  496.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2715 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  152 micro

• K vitamin:

  239 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  76 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  361 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  506 micro

• Kolin:

  630 mg

• Retinol - A vitamin:

  2577 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  1632 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  768 micro

Összesen 5288 kcal

• 11% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  18.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  654 g

• Cink

  51 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  129 mg

• Nátrium

  319 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  31.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  174 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  23 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  165 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  105 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

1. A tejet meglangyosítjuk, simára keverjük a cukorral és az élesztővel, felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval és a margarinnal.
2. Gyors mozdulattokkal összedolgozzuk. Hozzáadjuk a túrót, az élesztős tejet, 2 tojássárgáját és a tejfölt. Jól összegyúrjuk.
3. Cipót formálunk belőle, meleg helyen fél órát kelni hagyjuk.
4. Utána 3 mm vékony téglalap formájúra kinyújtjuk, jól megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével, majd a hosszanti oldalán rétegszerűen feltekerjük. Újabb egy órát kelesztjük.
5. Utána kb. 3 cm vastagra kinyújtjuk, megkenjük 1 tojássárgájával, megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
6. Kiszaggatjuk, előmelegített forró sütőben 20-25 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Párom anyukájának a specialitása, mondhatom nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Sütőporos túrós pogácsa

Imbolygó túrós-sajtos pogi

Nyuszi pogácsa

Túrós pogi laktózmentesen

Kati néni vajas-túrós pogácsája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kolbászos pogácsa
• töpörtyűs pogácsa
• hájas pogácsa
• vajas pogácsa
• medvehagymás pogácsa

További receptek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept