Nosalty logó

Túrós-sajtos vendégváró

Name: Túrós-sajtos vendégváró
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 120 g Zabpehelyliszt; 3 db Tojás 1 tojás a tésztába, 2 a kenéshez; 0 ízlés szerint Só nagyjából 2 csapott kiskanállal; 250 g Vaj margarin is jó, vagy vegyesen is jó; 250 g Tehéntúró; 150 g Sajt reszelve (trappista, füstölt, bármilyen keményebb sajt megfelel); 10 ek Napraforgómag ez lehet köménymag, tökmag, mák, stb. is a tetejére

Kr1szt1

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g finomliszt
120 g zabpehelyliszt
3 db tojás (1 tojás a tésztába, 2 a kenéshez)
só ízlés szerint (nagyjából 2 csapott kiskanállal)
250 g vaj (margarin is jó, vagy vegyesen is jó)
250 g tehéntúró
150 g sajt (reszelve (trappista, füstölt, bármilyen keményebb sajt megfelel))
10 ek napraforgómag (ez lehet köménymag, tökmag, mák, stb. is a tetejére)

Tápanyag és kalória

1144

Kalória

37.7g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

82.6g

Zsír

108.6g

Víz

315.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
63g vaj

448 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
38g sajt

132 kcal
20g napraforgómag

117 kcal

Összesen 1144 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
120g zabpehelyliszt

485 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g sajt

528 kcal
80g napraforgómag

467 kcal

Összesen 4577 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

16.5g finomliszt

60 kcal
9.9g zabpehelyliszt

40 kcal
13.6g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
20.6g vaj

148 kcal
20.6g tehéntúró

30 kcal
12.3g sajt

43 kcal
6.6g napraforgómag

38 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

82.6 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1811.9 g
Cink

166 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

369 mg
Vas

129 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

278 mg
Réz

7 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

108.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

595 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 1144 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

150.9 g

Zsír

Összesen

330.5 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7247.4 g
Cink

665 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1475 mg
Vas

515 mg
Magnézium

550 mg
Foszfor

2654 mg
Nátrium

1114 mg
Réz

27 mg
Mangán

28 mg

Szénhidrát

Összesen

257 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

434.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2417 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

597 mg
Retinol - A vitamin:

2379 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

463 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

982 micro

Összesen 4577 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

596.5 g
Cink

55 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

121 mg
Vas

42 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

92 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A kétfajta lisztet (természetesen lehet simán csak finomlisztből, vagy zabliszt helyett bármilyen más lisztből is készíteni) átszitáljuk, és minden más hozzávalóval (túró, 1 db tojás, reszelt sajt, vaj/margarin, só (lehet még fűszerezni borssal, szárított zöld fűszerekkel, köménymaggal, stb.)) együtt összegyúrjuk, és 2 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tésztát (zab)lisztes deszkán vékonyra nyújtjuk (nagyjából 4 mm), és 2 felvert tojással megkenjük, majd tetszőleges magvakkal, fűszerekkel gazdagon megszórjuk. (Lehet tökmag, szotyi, mák, köménymag, stb.) Ezután egy éles késsel felvágjuk. A forma lehet négyszög, háromszög, bármi, amit csak szeretnénk. Arra figyeljünk csak, hogy ezt már nem gyúrhatjuk újra, így érdemes az egyszerűbb geometriai formáknál maradni. Én általában össze-vissza csinálom, és azt mondom, hogy rusztikus. :)
Sütőpapírral bélelt tepsiben adagonként nagyjából 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem a gyors és egyszerű, de finom falatokat, ez pontosan ilyen. Ráadásul maradt még bőven a Székelyföldön saját kezűleg szedett, szárított, mosott, átválogatott köménymagomból is, ehhez tökéletesen passzolt is. :)

Hasonló receptek

Összes sós aprósütemény

Szezámmagos karika sokáig elállós tésztából

Ropogós diétás magos kréker

Ropogós sós kocka - gluténmentes

Burgonyás-parmezános keksz

Sajtos, köményes, szezámmagos kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept