Nosalty logó

Túrós és savanyú káposztás sztrapacska

Name: Túrós és savanyú káposztás sztrapacska
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Burgonya nagyobb; 2 evőkanál Finomliszt sima, amennyit felvesz; 5 púpozott ek Rétesliszt; 2 tk Só; 10 dkg Füstölt szalonna; 25 dkg Tehéntúró; 15 dkg Savanyú káposzta; 0 ek Disznózsír; 175 g Tejföl

Iluska

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
2 evőkanál finomliszt (sima, amennyit felvesz)
5 púpozott ek rétesliszt
2 tk só
10 dkg füstölt szalonna
25 dkg tehéntúró
15 dkg savanyú káposzta
0.5 ek disznózsír
175 g tejföl

Tápanyag és kalória

447

Kalória

14.6g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

155.8g

Víz

40.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

100g burgonya

58 kcal
6g finomliszt

22 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
3g só

0 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
30g savanyú káposzta

6 kcal
2g disznózsír

14 kcal
35g tejföl

69 kcal

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

500g burgonya

289 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
14g só

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g savanyú káposzta

29 kcal
8g disznózsír

68 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 2229 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

37.7g burgonya

22 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
7.5g rétesliszt

27 kcal
1.1g só

0 kcal
7.5g füstölt szalonna

49 kcal
18.8g tehéntúró

28 kcal
11.3g savanyú káposzta

2 kcal
0.6g disznózsír

5 kcal
13.2g tejföl

26 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1915.4 g
Cink

131 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

99 mg
Vas

101 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

155.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

130.3 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9576.9 g
Cink

654 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

494 mg
Vas

507 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1083 mg
Nátrium

6567 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

186.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

779.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 2229 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

722 g
Cink

49 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

37 mg
Vas

38 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

495 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockára vágva megpirítjuk. Kevés disznózsíron az összevágott káposztát megdinszteljük.
A krumplit lereszeljük hozzáadjuk a sót, 5 púpos evők. réteslisztet és annyi simalisztet, amennyit felvesz, hogy masszív tésztát kapjunk.
Lobogó sós vízbe szaggassuk a masszát. Ha kész, szűrjük le. Az egyik felét túrósnak, a másikat káposztásnak.
Keverjük el a túróval és szalonnával, a másikat a káposztával.
A túrósat tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Mikor a lányom kicsi volt, és nátha miatt nem volt iskolában, semmilyen ételt nem kívánt, de a sztrapacskámnak nem tudott ellenállni, a mai napig imádjuk! Én 6 db nagy krumpliból szoktam készíteni, és a gépi reszelőmmel 5 perc alatt kész. Ha nekikezdtünk szaggatni a masszát, és úgy látjuk túlságosan szétfől, akkor kevés lisztet tettünk bele, így pótoljuk. A tojás keménnyé teszi a sztrapit, ezért nem szoktam beletenni, a rétesliszt viszont azért jó hozzá, mert még lágyabbá teszi. Ha valaki kevésnek véli a túrót vagy káposztát, tegyen még hozzá.

Hasonló receptek

Összes sztrapacska

Vargányás sztrapacska

Sztrapacska Ryn konyhájából

Hamis sztrapacska Gabystól

Sztrapacska - ahogy Csilla készíti

Sztrapacska Lizinkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept