Nosalty logó

Túrós smarni szilvaöntettel

Name: Túrós smarni szilvaöntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Tehéntúró; 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 70 g Búzadara; 2 csapott ek Finomliszt; 250 ml Tejföl; 5 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 40 dkg Szilva magozott, mirelit szilva; 10 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 4 db Szegfűszeg; 2 ml Rum; 1 kk Étkezési keményítő teáskanál

VnéEdit

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A smarnihoz

40 dkg tehéntúró
4 db tojás
10 dkg cukor
70 g búzadara
2 csapott ek finomliszt
250 ml tejföl
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj

Az öntethez

40 dkg szilva (magozott, mirelit szilva)
10 dkg cukor
fahéj ízlés szerint
4 db szegfűszeg
2 ml rum
1 kk étkezési keményítő (teáskanál)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

750

Kalória

27.1g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

241.9g

Víz

243.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

64.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A smarnihoz

100g tehéntúró

147 kcal
55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
18g búzadara

63 kcal
5g finomliszt

18 kcal
63g tejföl

124 kcal
13g vaj

90 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Az öntethez

100g szilva

43 kcal
25g cukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g rum

1 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 750 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A smarnihoz

400g tehéntúró

588 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
70g búzadara

252 kcal
20g finomliszt

73 kcal
250g tejföl

495 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Az öntethez

400g szilva

173 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g rum

5 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 2999 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A smarnihoz

24.7g tehéntúró

36 kcal
13.6g tojás

17 kcal
6.2g cukor

24 kcal
4.3g búzadara

16 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Az öntethez

24.7g szilva

11 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g rum

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210.9 g
Cink

261 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

185 mg
Vas

201 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

108 mg
Réz

10 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

241.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

316 micro

Összesen 750 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

108.5 g

Zsír

Összesen

137.3 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

975 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4843.4 g
Cink

1045 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

740 mg
Vas

805 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1531 mg
Nátrium

433 mg
Réz

41 mg
Mangán

33 mg

Szénhidrát

Összesen

335.1 g
Cukor

258 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

967.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

482 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

636 mg
Retinol - A vitamin:

948 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

856 micro
β-crypt

154 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1263 micro

Összesen 2999 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.3 g
Cink

65 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

46 mg
Vas

50 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

27 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A smarnihoz

A tojásokat kettéválasztjuk.
A tojássárgákat a cukorral, vajjal habosra keverjük, majd hozzádolgozzuk a búzadarát, lisztet, túrót, tejfölt, a reszelt citromhéjat is. A felvert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk.
Egy 23×34 cm-es tepsit vajjal kikenünk, a masszát belesimítjuk, és 160 fokra melegített sütőben megsütjük.

Az öntethez

A fele szilvát 3 dl vízben feltesszük főni a fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral és rummal.
Amikor megfőtt a szilva, leszűrjük. A szegfűszeget kidobjuk belőle. Egy botmixerrel kipürésítjük.
A keményítőt a lével kikeverjük, és hozzáadjuk a kipürésített szilvához. Összeforraljuk a megmaradt szilvaszemekkel.
Ha kész a smarni, összetörjük, és szilvaöntettel kínáljuk. Nagyon finom desszert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×34

Egy jó kis desszertre vágytunk. Egy régi, 2009-es Meglepetés különszámban találtam a receptet. Annyira finom lett, hogy többször ismételve lesz.

Hasonló receptek

Összes császármorzsa

Almás császármorzsa

Császármorzsa Katrin konyhájából

Kifli smarni

Datolyás smarni karamellöntettel

Túrós császármorzsa Heyy konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept