Nosalty logó

Túrós szelet kandírozott gyümölcsökkel

Name: Túrós szelet kandírozott gyümölcsökkel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 40 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Vanília; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Cukor; 2 dkg Finomliszt; 2 csipet Himalája só; bio 1 citromból nyert Citromhéj; 15 dkg Mazsola; 5 dkg Kandírozott citromhéj; 5 dkg Kandírozott narancshéj; 20 dkg Sárgabaracklekvár

Pancsika

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Linzer

60 dkg finomliszt
40 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 db tojássárgája
vanília ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj

Túrókrém

50 dkg tehéntúró
3 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
10 dkg cukor
2 dkg finomliszt
2 csipet himalája só
1 citromból nyert citromhéj
15 dkg mazsola
5 dkg kandírozott citromhéj
5 dkg kandírozott narancshéj
20 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

808

Kalória

14.7g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

61.8g

Víz

152.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

57.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

Linzer

50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Túrókrém

42g tehéntúró

61 kcal
14g tojás

17 kcal
8g vaj

60 kcal
8g porcukor

32 kcal
8g cukor

32 kcal
2g finomliszt

6 kcal
0g himalája só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g mazsola

37 kcal
4g kandírozott citromhéj

13 kcal
4g kandírozott narancshéj

13 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

Linzer

600g finomliszt

2184 kcal
400g vaj

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Túrókrém

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g cukor

387 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g himalája só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g mazsola

449 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 9730 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

Linzer

22.5g finomliszt

82 kcal
15g vaj

107 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
0g vanília

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Túrókrém

18.7g tehéntúró

28 kcal
6.2g tojás

8 kcal
3.7g vaj

27 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.6g mazsola

17 kcal
1.9g kandírozott citromhéj

6 kcal
1.9g kandírozott narancshéj

6 kcal
7.5g sárgabaracklekvár

21 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

626.1 g
Cink

109 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

74 mg
Vas

85 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

113 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

102.6 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

305 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

175.9 g

Zsír

Összesen

466.4 g
Telített zsírsav

280 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1832 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7513 g
Cink

1308 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

892 mg
Vas

1015 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

2307 mg
Nátrium

1354 mg
Réz

52 mg
Mangán

45 mg

Szénhidrát

Összesen

1231.5 g
Cukor

693 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

741.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3730 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

789 mg
Retinol - A vitamin:

3662 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

817 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1074 micro

Összesen 9730 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.5 g
Cink

49 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

33 mg
Vas

38 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

51 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Linzer

Hűvös helyen gyorsan összedolgozzuk a puha (de nem folyékony) vajat az átszitált porcukorral, a tojássárgájával, majd az átszitált liszttel. Végül beledolgozzuk a reszelt citromhéjat is.
Amíg a túrókrémet elkészítjük, a tésztát hűtőben pihentetjük (kb. 30 perc).
A linzert a pihentetés után kinyújtjuk, és egy 30x45 cm-es sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük. Majd a 180 °C-ra előmelegített enyhén gőzös sütőben félig megsütjük (kb. 15 perc).

Túrókrém

A túrót szitán áttörjük, a tojássárgájával, csipet sóval, olvasztott vajjal, reszelt citromhéjjal és a porcukorral habosra keverjük, majd beleszitáljuk a lisztet, és alaposan összedolgozzuk. Végül hozzáadjuk a mazsolát és a kandírozott gyümölcsök 3/4 részét.
A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük.
Óvatosan összedolgozzuk a túrós masszát a tojásfehérjehabbal, majd a félig kisült linzerre egyenletesen felvisszük.
A sütőt 160 °C-ra állítjuk, és enyhén gőzös térben kb. 30 perc alatt készre sütjük a süteményt.
Miután kihűlt a sütemény, forró sárgabaracklekvárral fényezzük, és a maradék kandírozott gyümölccsel megszórjuk. Azonnal fogyasztható, de hűtőben 3-4 napig is eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x45

Egy "egyszerű" túrós süti átvarázsolása alkalmivá. Kiváló alapja akár a Rákóczi túrósnak is.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Gluténmentes Rákóczi túrós

Túrórudiszelet

Túrós finomság

Üdítő süti

Diétás kókuszos-túrós kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept