Nosalty logó

Túrós szelet Marianna konyhájából

Name: Túrós szelet Marianna konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Porcukor; 14 dkg Margarin; 6 db Tojás; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 kávéskanál Szódabikarbóna; 30 dkg Finomliszt; 7 dl Tej; 1 kg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Kókuszreszelék; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 10 dkg Cukor Nekem többet kívánt, kóstoljátok!

Marianna1973

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg porcukor
14 dkg margarin
6 db tojás
3 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 kávéskanál szódabikarbóna
30 dkg finomliszt

Töltelékhez

7.5 dl tej
1.2 kg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
1 dl napraforgó olaj
15 dkg kókuszreszelék
2.5 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg cukor (Nekem többet kívánt, kóstoljátok!)

Tápanyag és kalória

1426

Kalória

49.8g

Fehérje

145.6g

Szénhidrát

71.4g

Zsír

191.1g

Víz

180g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

83.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

50g porcukor

194 kcal
23g margarin

167 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Töltelékhez

125g tej

70 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
19g vaníliás pudingpor

71 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 1426 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

300g porcukor

1161 kcal
140g margarin

1004 kcal
330g tojás

415 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

Töltelékhez

750g tej

420 kcal
1200g tehéntúró

1764 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
113g vaníliás pudingpor

429 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 8558 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

8.5g porcukor

33 kcal
4g margarin

29 kcal
9.4g tojás

12 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal

Töltelékhez

21.3g tej

12 kcal
34.1g tehéntúró

50 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
4.3g kókuszreszelék

28 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

71.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2237.1 g
Cink

522 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

352 mg
Vas

403 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

626 mg
Nátrium

181 mg
Réz

21 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

145.6 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

191.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

240 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1426 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

298.7 g

Zsír

Összesen

428.5 g
Telített zsírsav

186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13422.6 g
Cink

3131 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

2111 mg
Vas

2419 mg
Magnézium

465 mg
Foszfor

3754 mg
Nátrium

1088 mg
Réz

123 mg
Mangán

103 mg

Szénhidrát

Összesen

873.4 g
Cukor

499 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1146.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

301 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1442 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

939 mg
Retinol - A vitamin:

1540 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

854 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1526 micro

Összesen 8558 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.6 g
Cink

89 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

60 mg
Vas

69 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

31 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

41 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához egy tálba öntjük a 14 dkg porcukrot, 14 dkg margarint, 1 tojást, 1 tojássárgáját, kakaót, fél kiskanál szódabikarbónát és 30 dkg lisztet. Ezt jól összegyúrjuk, majd 30 percig hűtőben pihentetjük.

Töltelékhez

Amíg a tészta pihen, addig elkészítjük a tölteléket: Egy tálba öntünk 7.5 dl tejet, túrót, 15 dkg porcukrot, 2 vaníliás cukrot, jól kikeverjük.
Ezután 3 tojássárgáját és 1 tojást habosra keverünk 1 dl olajjal, majd hozzáadjuk a tejes- túrós töltelékhez.
A legvégén adjunk hozzá a pudingport és 10 dkg kókuszreszeléket. Összekeverjük, de vigyázzunk, mert kifröccsenhet, ha nem elég nagy a tálunk!
A tésztát nagy vajazott, magas falú tepsibe helyezzük, kinyújtva vagy a kezünkkel szétnyomkodva egyenletesen.
A tésztára ráöntjük a tejes-túrós tölteléket, és 180 fokon sütjük 45-55 percig, amíg keményebb állagú lesz.
Amíg sül, felverjük a tojásfehérjehabunkat, a vége felé lassan hozzáadva 4 kanál kristálycukrot. A legvégén kerül bele az 5 dkg kókuszreszelék.
Ezt rákenjük a sütire, és még 20 percre visszatoljuk a sütőbe 150 fokra, amíg szép színt nem kap a habunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30

A receptet kolléganőktől kaptam, de eredetileg a Kisalföld Gasztro magazinból való. Figyelem! Ez recept nagy adag, a megadott mennyiségek felezésével is nyugodtan elkészíthető!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Gluténmentes reszelt túrós

Zabpelyhes-őszibarackos boci süti laktóz- és fruktózmentesen

Krémtúrós-kakaós kocka ribizlivel

Fanta szelet Detty konyhájából

Emeletes élvezet - KisnéTimitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept