Nosalty logó

Túrós-szilvalekváros rétes

Name: Túrós-szilvalekváros rétes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Réteslap; 40 dkg Tehéntúró; 1 db Tojássárgája; 4 ek Cukor vagy ízlés szerint; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 20 dkg Szilvalekvár kb; 1 teáskanál Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tejföl

Judit69

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltelék

6 db réteslap
40 dkg tehéntúró
1 db tojássárgája
4 ek cukor (vagy ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
20 dkg szilvalekvár (kb)
1 teáskanál fahéj
2 db tojásfehérje

Kenéshez

1 db tojássárgája
1 ek tejföl

Tápanyag és kalória

428

Kalória

24g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

98.6g

Víz

111.5g

Koleszterin

159mg

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

Töltelék

38g réteslap

111 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g cukor

39 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
50g szilvalekvár

78 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Kenéshez

5g tojássárgája

16 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 428 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

Töltelék

150g réteslap

443 kcal
400g tehéntúró

588 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g cukor

155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
200g szilvalekvár

310 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 1709 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

Töltelék

16g réteslap

47 kcal
42.7g tehéntúró

63 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
21.4g szilvalekvár

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.5g tojásfehérje

4 kcal

Kenéshez

2.1g tojássárgája

7 kcal
2.1g tejföl

4 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

895.1 g
Cink

260 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

101 mg
Vas

200 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

58 mg
Réz

10 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

98.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 428 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.1 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

446 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3580.2 g
Cink

1041 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

406 mg
Vas

801 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

952 mg
Nátrium

231 mg
Réz

40 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

218.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

394.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

481 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 1709 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.5 g
Cink

111 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

43 mg
Vas

86 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

25 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

51 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Töltelék

A túrót keverjük össze ízlés szerinti cukorral, reszeljük hozzá a citromhéját és adjuk hozzá a tojássárgáját. A fehérjét egy csipetnyi sóval verjük habbá, majd óvatosan forgassuk össze a túrós krémmel.
Egy rúdhoz 3 réteslapot fektessünk le egy nedves konyharuhára úgy, hogy a közöket csurgassuk meg olvasztott vajjal, a felső rétegre halmozzuk rá a túró felét, majd rakjunk rá halmokat a fahéjas lekvárból. Tekerjük fel és helyezzük a rudat, hajtott oldalával lefelé egy sütőpapíros tepsibe.
A másik rúddal is így járjunk el, majd a tetejüket kenjük le a tejfölös tojással.
Előmelegített 200 °C - os sütőben süssük szép pirosra.

Kenéshez

Keverjük össze a tojássárgáját a tejföllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom rétes, ezzel a túró-szilvalekvár párosítással. A lekvártól szaftos, a tojáshabtól pedig könnyed a töltelék.

Hasonló receptek

Összes túrós rétes

Krémtúrós rétes

Túrós-barackos rétes réteslapból

Túrós-mákos rétes

Túrós rétes torony

Egyszerű túrós rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept