Nosalty logó

Túrós-szilvás pite - reform

Name: Túrós-szilvás pite - reform
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zabkorpa; 10 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 3 ek Tej; 1 ek Édesítőszer ízlés szerint; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 50 dkg Tehéntúró; 1 ek Édesítőszer ízlés szerint; 3 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 5 ek Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 tk Fahéj őrölt; 1 ek Zabkorpa; 30 dkg Szilva; 1 ek Édesítőszer ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj

Timce

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg zabkorpa
10 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 csipet só
3 ek tej
1 ek édesítőszer (ízlés szerint)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A túrótöltelékhez

50 dkg tehéntúró
1 ek édesítőszer (ízlés szerint)
3 db tojás
1 db tojásfehérje
5 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 tk fahéj (őrölt)
1 ek zabkorpa

A tetejére

30 dkg szilva
1 ek édesítőszer (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

224

Kalória

12.3g

Fehérje

16g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

72.2g

Víz

88.4g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

17g zabkorpa

41 kcal
8g vaj

60 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
3g tej

1 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g vaj

8 kcal

A túrótöltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
8g tejföl

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zabkorpa

1 kcal

A tetejére

25g szilva

11 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 224 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g zabkorpa

492 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
30g tej

17 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A túrótöltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g tejföl

198 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g zabkorpa

12 kcal

A tetejére

300g szilva

130 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2697 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

13.5g zabkorpa

33 kcal
6.8g vaj

48 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
2g tej

1 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A túrótöltelékhez

33.8g tehéntúró

50 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11.1g tojás

14 kcal
2.7g tojásfehérje

1 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g zabkorpa

1 kcal

A tetejére

20.3g szilva

9 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.4 g
Cink

109 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

68 mg
Vas

85 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

37 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 224 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

147.6 g

Zsír

Összesen

181.8 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1061 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7397 g
Cink

1309 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

816 mg
Vas

1015 mg
Magnézium

567 mg
Foszfor

2985 mg
Nátrium

439 mg
Réz

51 mg
Mangán

52 mg

Szénhidrát

Összesen

191.9 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

866.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1260 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

128 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

1192 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

759 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1529 micro

Összesen 2697 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.8 g
Cink

88 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

55 mg
Vas

69 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

30 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

41 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és félretesszük pihenni.
Közben a töltelékhez a túrót elkeverjük a 3 tojássárgájával, édesítővel, tejföllel, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, zabkorpával és ízlés szerint édesítővel. A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a túróba forgatjuk.
A tésztát vajjal kikent kapcsos tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is jusson a tésztából. Majd 10 percig elősütjük.
Miközben a tészta sül, a szilvákat megmossuk, negyedeljük, majd édesítővel és a fahéjjal összekeverjük.
A tésztát kivesszük a sütőből, ráöntjük a túrós masszát, tetejét körberakjuk a szilvával, és visszatesszük a sütőbe még kb. 25 percre, míg szépen megpirul a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

A kertünkben érik a szilva, és eszembe jutott, hogy ezt a finom gyümölcsöt a családom nem igazán szokta felhasználni sütikbe. Úgy gondoltam, ezt a "hagyományt" ideje megtörni. :) Mivel számomra fontos, hogy az elkészített étel egészséges is legyen, ezért liszt helyett zabkorpát, és cukor helyett édesítőt használtam, így még diétás étrendbe is beilleszthető ez a finomság. :)

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Vaníliás-szilvás pite mandulával

Szilvás lepény Pancsika konyhájából

Nagyon szilvás süti

Habcsókos szilvás pite

Ringlós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept