Nosalty logó

Túrós-tejfölös-sajtos palacsinta

Name: Túrós-tejfölös-sajtos palacsinta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 20 dkg Tehéntúró; 100 g Tejföl; 10 dkg Sajt; 3 közepes db Újhagyma zöldje; 3 közepes db Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Napraforgó olaj; 100 g Tejföl; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg Sajt; 1 közepes db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili

Hobbychef

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 db tojás
3 dl tej
1 dl szódavíz
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg tehéntúró
100 g tejföl
10 dkg sajt
3 közepes db újhagyma zöldje
3 közepes db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

100 g tejföl
1 csokor petrezselyem
10 dkg sajt
1 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

700

Kalória

22.3g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

49g

Zsír

152.3g

Víz

90.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
50g tej

28 kcal
17g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33g tehéntúró

49 kcal
17g tejföl

33 kcal
17g sajt

59 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

A sütéshez

28g napraforgó olaj

250 kcal

A tálaláshoz

17g tejföl

33 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g sajt

59 kcal
15g újhagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 700 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g tehéntúró

294 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
276g újhagyma

53 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

100g tejföl

198 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g sajt

352 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 4191 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

12.3g finomliszt

45 kcal
2.7g tojás

3 kcal
14.7g tej

8 kcal
4.9g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9.8g tehéntúró

14 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
4.9g sajt

17 kcal
4.4g újhagyma zöldje

1 kcal
13.5g újhagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal

A sütéshez

8.3g napraforgó olaj

74 kcal

A tálaláshoz

4.9g tejföl

10 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
4.9g sajt

17 kcal
4.5g újhagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.1 g
Cink

88 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

404 mg
Vas

69 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

249 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

152.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

349 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1356 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1431 micro

Összesen 700 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.8 g

Zsír

Összesen

293.8 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

544 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7092.9 g
Cink

530 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

2426 mg
Vas

414 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1799 mg
Nátrium

1495 mg
Réz

21 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

251.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

913.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1625 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

2092 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

945 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8138 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8586 micro

Összesen 4191 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348 g
Cink

26 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

119 mg
Vas

20 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

73 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

421 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta összetevőit összekeverjük, hogy egy folyékony állagú tésztát kapjunk. Szükség szerint liszt hozzáadásával sűrítjük, vagy ásványvízzel hígítjuk, 1 órát pihentetjük.
A sajtot lereszeljük, a fokhagymát, petrezselymet aprítjuk, az újhagymát felkarikázzuk.
A tölteléket összekeverjük.
Egy palacsintasütőben az olajat hevítjük, kanalazunk bele a tésztából, kiforgatjuk, hogy mindenütt egyenletesen elfeküdjön, és mindkét oldalán megsütjük. Addig folytatjuk, míg a tészta elfogy. Végül 10-12 palacsintát kapunk.
A palacsintákat megtöltjük.
Két palacsintát tányérra teszünk, kanalazunk rá tejfölt, szórunk rá sajtot, aprított petrezselymet, fokhagymát, borsot, és teszünk rá petrezselyemlevelet, felkarikázott újhagymát, és chilipaprikát, mellé egy szál újhagymát a zöldjével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p

Biztos sokan felkapják a fejüket a receptet olvasván. Nos, ez egy sós palacsinta, mint például a hortobágyi.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Csicseris palacsinták zöldséges túrókrémmel

Sajttal töltött spenótlepény

Párolt káposztás palacsinta

Gombás palacsinta Gombagasztro konyhájából

Zöld palacsinta kaviárral és lazaccal töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

különleges palacsinták

Egyszerű dutch baby palacsinta

A dutch baby névre hallgató palacsinta igen különleges édesség: serpenyőben sül, de a sütőben, és cseppet sem hasonlít egy klasszikus, lapos palacsintára. Helyette magas peremmel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept