Nosalty logó

Túrós zserbó

Name: Túrós zserbó
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 12 dkg Margarin; 2 ek Tejföl; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 0 teáskanál Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 75 dkg Tehéntúró; 5 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Cukor; 2 evőkanál Búzadara; 3 db Tojásfehérje kemény habja; 10 dkg Sárgabaracklekvár lekvár; 10 dkg Dió darált; 10 dkg Tortabevonó étcsokis

Ramonika

Túrós zserbó

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
20 dkg cukor
12.5 dkg margarin
2 ek tejföl
1 db tojás
1 db tojássárgája
0.5 teáskanál sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez

75 dkg tehéntúró
5 dkg margarin
3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
2 evőkanál búzadara
3 db tojásfehérje (kemény habja)

A többi réteghez

10 dkg sárgabaracklekvár (lekvár)
10 dkg dió (darált)

A tetejére

10 dkg tortabevonó (étcsokis)

Tápanyag és kalória

1879

Kalória

56g

Fehérje

230.9g

Szénhidrát

83.1g

Zsír

215.4g

Víz

269.9g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

133.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g cukor

194 kcal
31g margarin

224 kcal
10g tejföl

20 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A töltelékhez

188g tehéntúró

276 kcal
13g margarin

90 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g cukor

194 kcal
6g búzadara

22 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal

A többi réteghez

25g sárgabaracklekvár

70 kcal
25g dió

164 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 1879 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
200g cukor

774 kcal
125g margarin

896 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A töltelékhez

750g tehéntúró

1103 kcal
50g margarin

359 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
24g búzadara

86 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

A többi réteghez

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
100g dió

654 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 7500 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

16.8g finomliszt

61 kcal
8.4g cukor

32 kcal
5.2g margarin

38 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A töltelékhez

31.5g tehéntúró

46 kcal
2.1g margarin

15 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.4g cukor

32 kcal
1g búzadara

4 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

A többi réteghez

4.2g sárgabaracklekvár

12 kcal
4.2g dió

27 kcal

A tetejére

4.2g tortabevonó

23 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

83.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2316.7 g
Cink

491 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

266 mg
Vas

381 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

790 mg
Nátrium

133 mg
Réz

20 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

230.9 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

215.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

47 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

225 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

442 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 1879 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

223.8 g

Zsír

Összesen

332.4 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9266.8 g
Cink

1963 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

1065 mg
Vas

1524 mg
Magnézium

634 mg
Foszfor

3161 mg
Nátrium

534 mg
Réz

80 mg
Mangán

69 mg

Szénhidrát

Összesen

923.4 g
Cukor

535 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

861.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1868 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

177 micro
Tiamin - B1 vitamin:

189 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

902 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

924 mg
Retinol - A vitamin:

1767 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1186 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1244 micro

Összesen 7500 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.7 g
Cink

82 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

64 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

22 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a masszát három részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk.
A tepsit kivajazzuk, és ráhelyezzük a kinyújtott tésztát. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk darált dióval.
Rátesszük a második kinyújtott lapot is.
Rásimítjuk a túrókrémet. Ehhez a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a többi hozzávalót. Utoljára kerül hozzá a kemény habbá vert tojásfehérje.
A túrókrém tetejére helyezzük a harmadik lapot, amelyet villával megszurkálunk.
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Ha kihűlt, bevonjuk tortabevonóval a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x37x2

Ezt a receptet szintén egy barátnőmtől kaptam, és egyszerre a család kedvence lett. Pár óra alatt elfogy az egész tepsivel.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbószelet Ana's Kitchen konyhájából

Zserbó Kingustól

Zsermák -mákos zserbó 3.

Hagyományos zserbó Andi konyhájából

Zserbópite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept