Nosalty logó

Túrós zserbó Nikolett konyhájából

Name: Túrós zserbó Nikolett konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 3 ek Tejföl; 5 dkg Disznózsír; 1 kk Szódabikarbóna; 50 dkg Tehéntúró; 20 dkg Porcukor; 3 evőkanál Búzadara; 3 db Tojásfehérje; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Dió; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 ek Lekvár/ dzsem; 1 ek Porcukor vagy csokimáz

Nikolett

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 db tojássárgája
3 ek tejföl
5 dkg disznózsír
1 kk szódabikarbóna

A túrótöltelékhez

50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
3 evőkanál búzadara
3 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A diós töltelékhez

25 dkg dió
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A kenéshez

3 ek lekvár/ dzsem

A tetejére

1 ek porcukor (vagy csokimáz)

Tápanyag és kalória

687

Kalória

19.2g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

63.6g

Víz

95.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
15g cukor

58 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
6g tejföl

12 kcal
5g disznózsír

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A túrótöltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g búzadara

13 kcal
12g tojásfehérje

6 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A diós töltelékhez

25g dió

164 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A kenéshez

6g lekvár/ dzsem

17 kcal

A tetejére

1g porcukor

3 kcal

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
150g cukor

581 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g disznózsír

451 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A túrótöltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
36g búzadara

130 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A diós töltelékhez

250g dió

1635 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A kenéshez

60g lekvár/ dzsem

167 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 6865 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19.5g finomliszt

71 kcal
7.3g cukor

28 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
2.4g disznózsír

22 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A túrótöltelékhez

24.4g tehéntúró

36 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
1.8g búzadara

6 kcal
5.9g tojásfehérje

3 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A diós töltelékhez

12.2g dió

80 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A kenéshez

2.9g lekvár/ dzsem

8 kcal

A tetejére

0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

775.7 g
Cink

131 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

92 mg
Vas

102 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

93 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

90.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

191.6 g

Zsír

Összesen

285.4 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

951 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7757.4 g
Cink

1313 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

916 mg
Vas

1015 mg
Magnézium

557 mg
Foszfor

2694 mg
Nátrium

931 mg
Réz

55 mg
Mangán

52 mg

Szénhidrát

Összesen

907.4 g
Cukor

532 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

636.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

225 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

508 micro
Kolin:

841 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 6865 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379 g
Cink

64 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

50 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

46 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk, majd 3 cipót készítünk belőle. Az első cipót kinyújtjuk a tepsi méretéhez, majd a kilisztezett tepsibe nyújtjuk és megszórjuk a cukros dióval, majd ráreszeljük a citromhéjat.
A túrót áttörjük villával, hozzátesszük a cukrot, tojássárgáját és a citromhéjat, majd felverjük a 4 tojásfehérjét (1 tojásfehérje maradt a tésztából és azt is hozzátettem), és lágyan hozzátesszük a habot a túróhoz.
Megkenjük lekvárral a második tésztalap alját, majd rátesszük a túrótölteléket és rátesszük a 3. lapot.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A tetejét porcukorral vagy csokimázzal lehet bevonni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Barátnőmtől kaptam a receptet, nagyon finom lett:D Eredetileg 15 dkg diót ír, de én többet tettem bele, mert kevésnek találtam:)

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós-szilvás süti

Diétás kétszínű citromos-túrós

Hamis krémtúrós szelet

Túrós-kapros süti

Gyors túrós-lekváros sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept