Nosalty logó

Túrós zserbó Titi75 konyhájából

Name: Túrós zserbó Titi75 konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj zsírral is készíthető; 15 dkg Porcukor; 1 dl Tej az élesztő felfuttatásához; 2 dkg Friss élesztő; 3 db Tojássárgája; 75 dkg Tehéntúró; 35 dkg Cukor; 2 csapott ek Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojásfehérje; 1 kk Citromhéj; 8 ek Porcukor; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Vaj diónyi nagyságú; 3 evőkanál Víz forró víz

Titi75

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
20 dkg vaj (zsírral is készíthető)
15 dkg porcukor
1 dl tej (az élesztő felfuttatásához)
2 dkg friss élesztő
3 db tojássárgája

Töltelék

75 dkg tehéntúró
35 dkg cukor
2 csapott ek finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojásfehérje
1 kk citromhéj

Máz

8 ek porcukor
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 tk vaj (diónyi nagyságú)
3 evőkanál víz (forró víz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1172

Kalória

33.8g

Fehérje

167.7g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

133.9g

Víz

182.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

100.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
33g vaj

239 kcal
25g porcukor

97 kcal
17g tej

9 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Töltelék

125g tehéntúró

184 kcal
58g cukor

226 kcal
3g finomliszt

12 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Máz

9g porcukor

36 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g vaj

8 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1172 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g tej

56 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Töltelék

750g tehéntúró

1103 kcal
350g cukor

1354 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Máz

56g porcukor

217 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
7g vaj

50 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 7041 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

21g finomliszt

77 kcal
8.4g vaj

60 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
4.2g tej

2 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal

Töltelék

31.5g tehéntúró

46 kcal
14.7g cukor

57 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Máz

2.4g porcukor

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.8 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1300.6 g
Cink

326 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

157 mg
Vas

251 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

76 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

167.7 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

133.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 1172 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

202.8 g

Zsír

Összesen

244 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7803.5 g
Cink

1957 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

939 mg
Vas

1509 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

2371 mg
Nátrium

459 mg
Réz

76 mg
Mangán

64 mg

Szénhidrát

Összesen

1006.1 g
Cukor

604 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

803.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1645 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

189 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

901 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

1612 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 7041 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.2 g
Cink

82 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

39 mg
Vas

63 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

19 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a tejben kis cukorral felfuttatjuk. A lisztet robotgépbe/tálba öntjük, hozzá megy a puha vaj (zsír), a porcukor, a felfuttatott élesztő és a 3 tojássárga. Összegyúrjuk, majd 3 egyenlő gombócra osztjuk.
Mindhárom gombócot tepsi nagyságúra nyújtjuk, és a töltelékkel felváltva rétegezzük a tepsibe.

Töltelék

A túrót, a cukrot, a lisztet, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a sót összekeverjük. Hozzákeverjük a kemény habbá vert 3 tojásfehérjét. A tölteléket két részre osztva, 1-1 részt egyenletesen elterítve teszünk a tésztára.
200 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Máz

A porcukrot, kakaót, a vajat a forró vízzel összekeverjük.
Még melegen a forró sütire kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25*38

Egy kedves kolléganőmtől kaptam a receptet. Nagyon finom, sosem marad belőle.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Rákóczi-túrós Szofika konyhájából

Tejkrémes, túrós-mogyorós szelet

Meggyes-túrós süti nettibaby konyhájából

Meggyes-túrós lepény 2.

Ribizlis-túrós szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept