Nosalty logó

Túróscsúszás rétes kapormártással

Name: Túróscsúszás rétes kapormártással
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csuszatészta; 10 dkg Füstölt szalonna; 50 dkg Tehéntúró; 50 dkg Tejföl; 1 csomag Réteslap; 1 csokor Kapor; 2 dl Főzőtejszín; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors

bokine

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csuszatészta
10 dkg füstölt szalonna
50 dkg tehéntúró
50 dkg tejföl
1 csomag réteslap
1 csokor kapor
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
1 ek cukor
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1298

Kalória

48.6g

Fehérje

135.7g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

277.4g

Víz

113.8g

Koleszterin

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

125g csuszatészta

464 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
125g tejföl

248 kcal
38g réteslap

111 kcal
45g kapor

19 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1298 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

500g csuszatészta

1855 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
500g tejföl

990 kcal
150g réteslap

443 kcal
180g kapor

77 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5182 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

23.1g csuszatészta

86 kcal
4.6g füstölt szalonna

30 kcal
23.1g tehéntúró

34 kcal
23.1g tejföl

46 kcal
6.9g réteslap

20 kcal
8.3g kapor

4 kcal
9.2g főzőtejszín

12 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

60.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2022.8 g
Cink

328 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

401 mg
Vas

257 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

674 mg
Nátrium

133 mg
Réz

13 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

135.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

277.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

378 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

33 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

151 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 1298 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

194.3 g

Zsír

Összesen

242.1 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8091.2 g
Cink

1312 mg
Szelén

348 mg
Kálcium

1605 mg
Vas

1029 mg
Magnézium

470 mg
Foszfor

2696 mg
Nátrium

532 mg
Réz

52 mg
Mangán

47 mg

Szénhidrát

Összesen

542.7 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1109.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1512 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

130 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

604 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1496 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

798 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 5182 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.1 g
Cink

61 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

74 mg
Vas

48 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

25 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tésztát félkeményre főzzük bő sós vízben.
A szalonnát apró kockára vágjuk és lepirítjuk zsírjára, hagyjuk kihűlni.
A kihűlt zsíradékra ráöntjük a túrót és tejfölt, majd a kifőtt tésztát. (benne hagyjuk a szalonnát is)
A réteslap csomagban 6 lap van, ezt megfelezzük és megtöltjük a túróstésztával.
Tetejét tejföllel megkenjük és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Közben kevés olajon 1 ek. liszttel világos rántást készítünk, rádobjuk az apróra vágott kaprot, ízesítjük 1 ek cukorral, csipet sóval, csipet borssal és felöntjük tejszínnel. Csomómentesre keverjük és hagyjuk besűrüsödni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35*40

A TV-ben láttam a rétestésztás ötletet, hát kipróbáltam. Mivel férjem megrögzött kapor imádó, ezért jött a kapros mártás ötletként. Nálunk a sima túróstészta is zöld a kaportól... A rétes annyira finom, hogy legközelebb a harcsa paprikáshoz is így készítem el. Már csak harcsát kell fogni a páromnak, hogy ő is kivegye részét az élelmezési osztály feladataiban. Hi-hi, most én fogom sürgetni, hogy mikor fog halat, mert mióta Nosalty-s vagyok, állandóan azt hajtogatja, hogy éhen hal, mire lefényképezem az ételt.. A kép minőségéért elnézést kérek, de megint rám sötétedett, mire végeztem a főzéssel. Sajnos a mesterséges fényeknél nem jönnek elő a színek, ezért fakó. De garantálom, hogy nagyon finom a rétestésztába göngyölt túróscsúsza... :-D Nekem 2 rúd rétes jött ki ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes túrós tészta

Túrós tészta pirított szalonnával

Túrós csusza Nudli konyhájából

Túrós tészta ahogy Ciccke készíti

Túrós csusza dióval

Nonkonformista túrós penne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept