Nosalty logó

Túrószuflé

Name: Túrószuflé
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 5 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 1 ek Cukor; 1 kk Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 4 teáskanál Cukor kristály; 2 ek Vaj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szufléhoz

5 dkg tehéntúró
2 db tojás
1.5 ek cukor
1 kk citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 csipet só

A formák előkészítéséhez

4 teáskanál cukor (kristály)
2 ek vaj

Tápanyag és kalória

172

Kalória

5.8g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

37.9g

Víz

111g

Koleszterin

261.8mg

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A szufléhoz

13g tehéntúró

18 kcal
28g tojás

35 kcal
4g cukor

15 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal

A formák előkészítéséhez

5g cukor

19 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 172 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A szufléhoz

50g tehéntúró

74 kcal
110g tojás

138 kcal
15g cukor

58 kcal
2g citromlé

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal

A formák előkészítéséhez

20g cukor

77 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 685 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A szufléhoz

17.5g tehéntúró

26 kcal
38.5g tojás

48 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2.1g citromhéj

1 kcal
14g tejföl

28 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0g só

0 kcal

A formák előkészítéséhez

7g cukor

27 kcal
9.8g vaj

70 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240 g
Cink

33 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

25 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

41 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 172 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

444 mg

Ásványi anyagok

Összesen

960 g
Cink

132 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

152 mg
Vas

102 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

163 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

151.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

61 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

300 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 685 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.7 g
Cink

46 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

53 mg
Vas

36 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

57 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A szufléhoz

A túrót a villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, a lisztet. Belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a citrom levét, valamint hozzáadjuk a két tojás sárgáját is. Jó alaposan összekeverjük.
A szufléformákat kikenjük vajjal, és az oldalát cukorral körbeszórjuk.
A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd nagyon óvatosan a túrós masszához forgatjuk.
Beletöltögetjük a formákba, majd előmelegített sütőben megsütjük. Csak a végén emelkedik ki a szuflé a formából, nem kell megijedni :-).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A "szuflé" szó kellemes csengésére hagyatkozva vettem szuflétálkákat, s csak utána kezdtem recepteket kutatni. Bátran állíthatom, nem bántam meg, sikerélményem volt vele.

Hasonló receptek

Összes szuflé

Csokis szuflé Horandrától

Csokiszuflé

Sajtos burgonya szuflé

Rumos csokiszuflé meggyel

Limoncello szuflé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

kenyérfelfújt

Sonkás-sajtos croissant-felfújt

A hétvégi vagy ráérős reggelinket dobjuk fel ezzel a szaftos és gazdag croissant-felfújttal. Puha croissant, gouda sajt, prosciutto és édes koktélparadicsom, mindez egy kakukkfüves ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept