torta túrótorta túrótorták

Túrótorta

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 40 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 10 dkg vaj
• 2 ek tejföl
• 10 dkg cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 citromból nyert citromlé

A töltelékhez

• 50 dkg tehéntúró
• 4 db tojássárgája
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A kenéshez

• 1 db tojássárgája

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1240

Kalória

36.6g

Fehérje

137.7g

Szénhidrát

60g

Zsír

150g

Víz

429.7g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

59.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

A töltelékhez

• 125g tehéntúró

  184 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

A kenéshez

• 5g tojássárgája

  16 kcal

Összesen 1240 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

A töltelékhez

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

A kenéshez

• 20g tojássárgája

  64 kcal

Összesen 4961 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 25.5g finomliszt

  93 kcal

• 3.5g tojás

  4 kcal

• 6.4g vaj

  46 kcal

• 2.6g tejföl

  5 kcal

• 6.4g cukor

  25 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

• 2.6g citromlé

  1 kcal

A töltelékhez

• 31.9g tehéntúró

  47 kcal

• 5.1g tojássárgája

  16 kcal

• 6.4g vaj

  46 kcal

• 6.4g cukor

  25 kcal

• 1.3g vaníliás cukor

  5 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

A kenéshez

• 1.3g tojássárgája

  4 kcal

Összesen 317 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.6 g

Zsír

• Összesen

  60 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  430 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1424.8 g

• Cink

  327 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  181 mg

• Vas

  252 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  490 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  137.7 g

• Cukor

  60 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  150 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  469 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  31 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  150 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  73 micro

• Kolin:

  263 mg

• Retinol - A vitamin:

  460 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  104 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  355 micro

Összesen 1240 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  146.3 g

Zsír

• Összesen

  240.2 g

• Telített zsírsav

  137 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1719 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5699.2 g

• Cink

  1306 mg

• Szelén

  211 mg

• Kálcium

  725 mg

• Vas

  1009 mg

• Magnézium

  141 mg

• Foszfor

  1961 mg

• Nátrium

  252 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  43 mg

Szénhidrát

• Összesen

  550.8 g

• Cukor

  239 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  600.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1876 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  258 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  291 micro

• Kolin:

  1052 mg

• Retinol - A vitamin:

  1839 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  415 micro

• β-crypt

  45 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1419 micro

Összesen 4961 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  15.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  363.7 g

• Cink

  83 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  64 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  38.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  120 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  38 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  67 mg

• Retinol - A vitamin:

  117 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Töltelék készítése:
2. A tojássárgát kikeverjük a vajjal és a cukorral.
3. Hozzáadjuk a villával áttört túrót, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat.
4. Összekeverjük.
5. Tészta készítése:
6. Elmorzsoljuk a vajat a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, a citrom reszelt héját, krátert képezve beleütjük a tojást.
7. Összedolgozzuk, hozzáadjuk a citromlevet, azzal is összedolgozzuk, annyi tejfölt adunk hozzá, hogy rugalmas tésztánk legyen.
8. Jól összegyúrjuk a tésztát és fél centi vastagra nyújtjuk.
9. Összeállítás:
10. A tortaformakarimájával megjelöljük annak méretét (26 cm) és a méretnél 1 cm-rel szélesebbre vágjuk ki a tésztából a körformát.
11. Kibéleljük vele a kivajazott tortaforma alját.
12. Rámerjük a tölteléket.
13. A maradék tésztából hurkákat formálva először berácsozzuk a töltelék tetejét, majd a szélét is körberakjuk.
14. Tojássárgával kenjük a rácsokat.
15. Forró sütőbe téve lassan sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 30 p

Az Anna Malomban a vendégek egyik kedvence volt.

Hasonló receptek

Összes túrótorták

Túrótorta Méri konyhájából

Áfonyás túrótorta mascarponéval

Talaj nélküli túrótora

Krémes túrótorta

Tejszínes túrótorta Annababa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• oreos túrótorta
• Fantás túrótorta
• Túró Rudi torta
• különleges túrótorta
• gyümölcsös túrótorta

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

túrótorták

Epres túrótorta Gizitől

Gizi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept