Nosalty logó

Túrótorta charlotte-osan

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

17.5 dkg finomliszt
17.5 dkg cukor
6 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
6 ek lekvár/ dzsem

Túrótorta

75 dkg sovány túró
5 dl joghurt
5 dl habtejszín
2 db citrom
4 ek méz
3 csomag zselatinfix
2 csomag habfixáló

Díszítés

2 dkg piros ribizli
2 dkg cukor

Tápanyag és kalória

513

Kalória

20.2g

Fehérje

60g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

123.4g

Víz

170g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

39g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

18g finomliszt

64 kcal
18g cukor

68 kcal
33g tojás

42 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g lekvár/ dzsem

33 kcal

Túrótorta

75g sovány túró

71 kcal
50g joghurt

31 kcal
50g habtejszín

146 kcal
34g citrom

5 kcal
10g méz

30 kcal
6g zselatinfix

8 kcal
2g habfixáló

6 kcal

Díszítés

2g piros ribizli

1 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 513 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

175g finomliszt

637 kcal
175g cukor

677 kcal
330g tojás

415 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal

Túrótorta

750g sovány túró

705 kcal
500g joghurt

305 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
340g citrom

52 kcal
100g méz

304 kcal
60g zselatinfix

78 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Díszítés

20g piros ribizli

11 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 5118 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

5.6g finomliszt

20 kcal
5.6g cukor

22 kcal
10.6g tojás

13 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.9g lekvár/ dzsem

11 kcal

Túrótorta

24.1g sovány túró

23 kcal
16.1g joghurt

10 kcal
16.1g habtejszín

47 kcal
10.9g citrom

2 kcal
3.2g méz

10 kcal
1.9g zselatinfix

3 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Díszítés

0.6g piros ribizli

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

123.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 513 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

201.9 g

Zsír

Összesen

215.8 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1700 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4087.7 g
Cink

10 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

1232 mg
Vas

10 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1609 mg
Nátrium

864 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

599.7 g
Cukor

390 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1234.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1997 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

363 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

1057 mg
Retinol - A vitamin:

1970 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1522 micro

Összesen 5118 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Piskóta

180 fokra előmelegítjük a sütőt, és kivajazzuk a tepsi alját, vagy sütőpapírral kibéleljük.
Tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk.
A sárgákat a cukorral és fél citrom héjával habosra keverünk.
A lisztet többször átszitáljuk.
A sárgájához felváltva adjuk hozzá kis adagokban a lisztet és a fehérjehabot. Nagy mozdulatokkal keverjük homogénre, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot.
15-20 percig sütjük. Ki kell bírni, hogy nem nyitogatjuk a sütő ajtaját, de megéri. Miután lekapcsoljuk a sütőt, résnyire hagyott ajtóval még 5-8 percet pihentetjük odabent.
Nedves konyharuhára kiborítjuk. Még üresen kicsit meghengergetjük, hogy rugalmas legyen a tészta, majd lekvárral megkenve jó szorosan feltekerjük. (Én a saját rebarbarás eperlekvárommal töltöttem.)
Mivel standard méretű tortaformát használtam, ezért kb 1 cm-es szeletekre kell felszeletelni a tekercset. 25-27 szelettel érdemes gazdálkodni. A szeletekkel szorosan kibéleljük a tortaformát.

Túrótorta

Habtejszínt a habfixálóval keményre verjük, ezalatt össze lehet dobni a túrós alapot.
A túrót, joghurtot, mézet, 2 citrom héját és ízlés szerint a levét összekeverjük.
A túróba belekeverjük a tejszínhabot, majd a gyors zselatinnal fixáljuk.
Beleöntjük a "túrótortát" a piskótás tortaformába, és egy éjszakát pihentetjük a hűtőben.

Díszítés

A ribizliket megmossuk, de nem csöpögtetjük le teljesen.
Kristálycukorba hempergetjük a fürtöket, és a tortára pakoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20x6

78. születésnapra készült meglepetés. Most tekertem életemben másodszor piskótatekercset. Az első végeredménye a korábbi receptjeimnél. :)

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Kivis charlotte

Somlói bomba

Hangyaboly torta Iluska konyhájából

Bodzalekváros charlotte

Tarka-barka charlotte

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept